该文在选择NKA-9树脂制备儿茶素粗品的基础上,比较了树脂法与有机溶剂萃取制备茶多酚两种方法的优缺点,并认为就产品纯度与制率而言,后者仍是目前工业化生产儿茶素粗品的较佳选择.但在绿色、安全与环境保护成为天然产物分离纯化第一主题的今天,树脂法制备儿茶粗品同样具有深厚的发展潜力和广阔的市场空间.以有机溶剂萃取制备的儿茶粗品为实验材料,该文进行了大孔吸附树脂柱色谱法制备高纯儿茶素(儿茶素含量≥95﹪)的研究.选用12种不同物理、化学性质的树脂为吸附剂,应用高效液相色谱对吸附过程中儿茶素含量与组分的变化作了系统研究.结果表明:以脱咖啡因小叶种儿茶素粗品为原料,AB-8吸附树脂为柱填充料,收集过柱溶液一定区段内馏份,真空浓缩、冷冻干燥,即可以制得高纯儿茶素样品.制率为65﹪,纯度≥95﹪,EGCG含量大于50﹪,咖啡因含量在0.5﹪以下.此法纯化效果好,操作简便且成本低,可望成为高纯儿茶素工业化制备的有效途径.各类儿茶素均表现出独特的生理活性,据国外对儿茶素组分功能研究的最新成果,ECG具有极强的抑菌活性,可望发展成为一种天然的类抗性素物质.该研究发现,若以大叶种儿茶素粗品为实验材料,AB-8树脂上吸附的儿茶素经乙醇解吸后,配套采用溶剂萃取后续工序,则可制得高ECG型儿茶素专化产品与咖啡因粗品,为茶叶综合利用提供了新的工业化途径.