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该课题以上海城镇居民家庭为研究对象,探讨了影响水产品消费者行为的若干重要因素,包括收入、社会阶层、生活方式和文化因素,考察这些因素是如可对水产品消费者在消费额、消费结构、消费者分类、消费场所的选择等方面产生影响的,并以此作为水产品经营企业的决策参考,不断提高市场细分、产品定位等营销战略决策水平.