本试验以8年生‘红地球’(Red globe)葡萄品种为试材,从诱发葡萄果实日灼病发生的阈值温度(临界果面温度)研究入手,探索气温、光照、风速等对果面温度的影响,确定其与日灼病发生的关系。结果表明:较高的果面温度是果实发生日灼的直接原因。在红地球葡萄果实的快速生长期,测得日灼病发生的阈值温度为42.0-42.8℃(平均值42.3℃);遮阴下的果实突然暴露在阳光下,12分钟后果面温度可达到最大值;日果面温度最大值出现在14时左右;强烈的光照可产生较高的气温及较高的果面温度,是日灼病发生的主要影响因素。在夏季晴天无风的中午,每1万Lx的光照强度可使果面温度增高1℃左右;无风时的果面温度显著高于风速为1.5m/s以上时的数值。3.0m/s的风速在6分钟内可使果面温度降至最低;在相同的光温条件下,较高的空气湿度更利于日灼的发生。晴天、无风、高温干燥的地表是有利于葡萄果实日灼病发生的重要环境条件。无植被的沙质土壤、果穗着生部位偏低、10:00-15:00时暴露在阳光下的果穗日灼病通常更为严重。