液晶是一直以来都是人们广泛关注和研究的热点。其中研究较多的是有机液晶。与有机液晶相比，无机液晶材料具有成本低、热稳定性较好等优点；另外无机材料的富电子特点使其具有特殊的光、电、磁等性质，可以预期无机液晶会有很多新的用途。遗憾的是，到目前为止所发现的无机溶致液晶只有十几种。现在通过研究无机材料形成液晶所需要的条件开发出更多更稳定的无机液晶材料并应用于实际，成为液晶研究的重点。层状双氢氧化物是一类容易在实验室里合成的无机化合物。在结构上，它相当于部分二价镁离子被同尺寸的三价阳离子所取代的氢氧镁石(Mg(OH)2)。它是用作研究在静电稳定时片状胶体相变的非常好的模型，且其纳米粒子成片状，符合形成液晶相的条件。所以对它的研究有助于人们了解无机液晶的相变规律。溶致液晶在生物系统中大量存在，生命过程中的许多重要功能都与生物膜的液晶态密切相关。当前国际上正试图通过各种不同的途径研究生物组织的液晶相，以及化学物质对生物液晶相的影响。由于生物液晶其基元特殊的排列能够体现出特殊的光学性质，通过研究其光学性质来推测其液晶态构象是可行的。但是到目前为止，关于这一方面的研究还很少。 本论文就是基于以上所述国内外对于无机溶致液晶和生物液晶的研究现状开展的，其主要工作有: 1.采用非稳态共沉淀法制备了带有两种表面正电荷的Mg2Al和MgAl型层状双氢氧化物胶体分散系，并对不同浓度样品的相转变进行了观察，并采用Onsager的理论进行了解释。通过观察，我们发现两个体系的相分离临界浓度(C)不同:对于Mg2Al层状双氢氧化物体系，当C<18％(W/W)时，呈现完全各向同性相(I)当C>30％时，呈现完全N相；当18％24％时，呈现完全N相:当10％