目前，文化教学的研究是对外汉语教学的一个热点，很多学者都从不同的角度积极探讨对外汉语文化教学的方法。民俗文化是中华文化的重要组成部分，是广大民众所创造、享用和传承的生活文化。鉴于民俗文化在对外汉语教学中的重要性，以及在实践中大部分留学生对民俗文化抱有的浓厚兴趣，在对外汉语教学尤其是在口语教学中应该合理渗透民俗文化，为对外汉语教学注入新的活力。本文采用了理论分析、教材研究、问卷调查等方法，力求对对外汉语中高级口语教材中民俗文化的渗透进行全面的研究，并在教材分析和问卷调查的基础上提出了合理建议，以期对对外汉语民俗教学和对外汉语口语教材的研究做出一点贡献。本文共三章：第一章为绪论，提出问题，介绍了论文的研究思路与方法并阐述了民俗学与对外汉语文化教学研究现状、民俗文化与对外汉语教材的关系，提出在口语教材中进行民俗文化渗透；第二章为教材分析，选用了两套通行的对外汉语口语教材（中高级阶段），从民俗话题选择、民俗词汇选用、民俗文化渗透方式三个方面考察了目前对外汉语中高级口语教材中民俗文化的渗透情况；第三章为调查与建议，在问卷调查的基础上，依据教材分析的结果，从民俗文化渗透原则、民俗话题选择、民俗词汇选用和教材体例中的民俗渗透方式四个方面对中高级口语教材民俗文化渗透提出了建议。最后总结全文。