近年来,随着社会经济的不断发展,人民生活水平日益提高,人们对于工程质量的要求也不断提升。近年来房地产、建筑业迅速发展的同时伴随着很多质量问题出现,导致了很多经济纠纷以及人员伤亡等情况,使得整个社会对于工程质量问题越来越重视,加强施工质量管理是减少企业经济损失、提高工程项目质量水平的必然选择。本研究以施工质量管理为方向,结合国内外研究现状及现存的理论方法,以S项目为例,重点研究该项目的工程施工情况,以施工质量管理相关的理论和方法为指导,比如全面质量管理理论、六西格玛理论、因果分析法、PDCA循环等,对S项目的施工质量管理情况进行研究,剖析现状、存在问题和原因,并运用PDCA循环体系,实施全过程质量控制,不断优化和改进质量控制体系,从事前控制、事中控制和事后控制全过程,从人员、材料、技术、机械、环境五方面提出改进措施,提高S项目的施工质量。运用PDCA循环改善体系可以不断优化施工质量控制体系,找到存在的问题,提出解决措施,检查实施结果,从而不断地优化、改进,提高项目施工质量,达成质量管理的目标。该研究可以为我国众多的建筑工程项目优化的质量管理及评价方法提供一定的参考价值,进一步改善国内房地产建筑业大环境,使得国内工程项目质量能有整体的水平提高。使得众多企业可以在日益激烈的行业竞争中找到一条可持续发展之路。