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作者探讨了一种生产黄原胶的新途径-两步发酵法.试图一举解决上述两个问题.这种方法的主要特点是首先在一级罐中培养黄单胞杆菌以产生合成黄原胶的胞外酶,再利用这些胞外在无菌体的底物中合成黄原胶.
两步发酵法制备黄原胶的研究
【摘 要】
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作者探讨了一种生产黄原胶的新途径-两步发酵法.试图一举解决上述两个问题.这种方法的主要特点是首先在一级罐中培养黄单胞杆菌以产生合成黄原胶的胞外酶,再利用这些胞外在无
【机 构】
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华南理工大学
【出 处】
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华南理工大学
【发表日期】
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1997年期
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