饭店作为人们旅游活动中不可或缺的重要一环,亦是旅游产业的三大支柱之一,它随着旅游业的发展也获得了长足的发展,且集团化趋势越来越明显。我国饭店业由于起步较晚,与国外的饭店集团相比,在经营理念、管理水平以及服务质量上都还有着一定的差距。自中国加入WTO后,全球各大饭店集团纷纷进入中国市场,在强势的竞争对手面前,我国的饭店企业在面临发展机遇的同时,也在接受严峻的挑战。要提高我国饭店业的国际竞争水平,必须加强对饭店管理专业人才的教育和培训,因此人才的培养是我国饭店业发展制胜的关键。本文首先对产生这些现象的原因进行了系统的归纳和总结,然后介绍了与之相关的理论,包括人力资本发展历程、人力资本投资和增长理论以及饭店人力资本投资的相关理论。随后运用回归分析法重点对京川宾馆人力资本投资现状进行数据分析,主要是从旅游从业人员、英语专业人员、学历、职称等方面进行分析,并运用SWOT分析法对京川宾馆人力资本投资的优势、劣势、机会、威胁进行一一列举,然后在这些基础上提出京川宾馆人力资本投资的改进对策,包括内部策略和外部策略。而内部策略主要是针对京川宾馆内部的人力资本投资战略来讲的,相对而言外部策略就是指对京川宾馆外部环境的一个整体把握和改善策略。借此也希望这些对策能被国内同类型的宾馆乃至其他主题饭店所借鉴,从整体上提高我国饭店业的人力资本投资收益率。