在当前世界范围内普遍关注农业产业化发展的过程中,从理论上,如何认识现代农业生产中的产业化问题。本研究从驻马店市啤酒大麦生产实际出发,以实证(典型案例)和系统试验研究为基础,对驻马店市啤酒大麦产业化发展问题作了比较系统理论探讨。通过对目前国际市场啤酒大麦的发展状态与生产形势及中国啤酒生产、销售情况来探讨啤酒大麦产业化发展的必要性,从我国啤酒大麦在国际和国内啤酒市场上的竞争力来探讨驻马店市啤酒大麦产业化发展的重要性和迫切性。通过对国际啤酒大麦市场的现状、国内啤酒行业及啤酒大麦生产状况研究,其结果表明,驻马店市发展啤酒大麦产业化不仅是必要的,而且对驻马店市及其周边地区啤酒企业的市场发展具有促进作用。从驻马店市发展啤酒大麦产业化过程中存在的问题入手,分析问题的症结所在,摸索出一整套与现代市场相衔接的生产技术措施、以国内外现有的产业化模式为典范,找到具有驻马店市特色的啤酒大麦产业化模式。在驻马店市大麦产业协会的监督和指导下,走“科研+加工企业+农户”的模式、“科研+合作经济组织+基地+农户”的模式和“科研+种业公司+企业+基地+农户”的模式进行啤酒大麦产业化生产,使驻马店市啤酒大麦生产达到种、养、加相结合,贸、工、农一体化,农、工、商复合经营,产、加、销一条龙的产业化经营方式;以提升农产品的附加值,提高农产品的科技含量为目的,从根本上增加大麦的经济效益和市场竞争力;同时以实现农业的深度和广度发展为基础,以市场为导向,实行啤酒大麦一体化经营;龙头企业按照市场需求,与农户签订产销合同,建立生产基地,提供配套服务;农民按合同生产、销售,企业按合同收购,把产品销往国内外市场;利益在各个环节得到合理分配,生产者、加工者、销售者结成风险共担、利益共享的经济共同体。