本文在农户“有限理性”的假定下，在系统理论、行为理论、农户模型理论的基础上，对我国农户的家庭经营进行了分析，对粮食生产的影响因素以及影响因素之间的层次关系、作用方式做了深入分析。对农户粮食价格预期过程进行了深入研究，结合统计数据对我国粮食生产者的价格预期行为做了实证研究。分层建立了农户粮食生产模型，包括粮食产出模型、粮食生产要素投入模型。利用问卷调查获得的数据对上述模型进行了估计。 通过理论分析、统计分析、模型估计得出了以下的结论：粮食生产的影响因素可以分为内部因素和外部因素，各影响因素之间是有层次关系的，对粮食生产起影响作用的方式主要有影响农户的生产投入能力、影响预期收益的比较、影响其风险抗御能力等；我国农户粮食价格预期的理性程度不高，其价格预期主要是基于上一年粮食价格的延迟性预期；我国农户的粮食产出与生活消费支出有明显的相关性，生产决策、消费决策过程是不可分的；上一年粮食市场价格对粮食播种面积有显著的影响作用，不同地区的粮食价格差异对这些地区农户粮食生产的影响不明显；土地面积投入、生产资金投入对粮食产出的影响作用比较明显。 政策的制定应该在深入了解农户行为的基础上，找准作用点。应该引导农户对粮食价格、粮食生产收益做出合理预期，尽快培育和发展粮食期货市场；为农村剩余劳动力的转移提供便利，促进土地的使用权向种田大户手里集中；应提供更多的农业科技服务、举办更多实用的培训班提高农村劳动力的素质；加大对偏远地区基础设施建设的支持力度，为农户走向市场提供便利。