江鳕(Lota lota)是鳕科鱼类中唯一一种淡水鱼类,因其肉质鲜美,营养丰富,肝脏较大,而具有很高的食用和经济价值。江鳕在我国只分布于新疆的额尔齐斯河和黑龙江、鸭绿江水系。由于过渡捕捞,近年来数量日趋减少,已被列为国家二级保护鱼类,所以江鳕的保护和养殖开发迫在眉睫,但目前关于江鳕的人工养殖还未见有成功的报道。为此,本文进行了江鳕苗种培育技术的初步研究,观察了江鳕胚后早期发育期的生物学特点;探讨了不同的开口饵料、转饵饵料、幼鱼驯化饵料及其它环境因子对江鳕仔幼鱼生长发育的影响;并专门研究了不同水温对江鳕幼鱼摄食生长的影响。主要研究结果如下:1.江鳕的初孵仔鱼通常比其它鱼类的仔鱼身体微小(约3㎜),卵黄囊相对较大;仔鱼的肝脏、消化管等器官发育缓慢,上浮期特别是平游阶段持续时间较长,摄食开口期很晚,孵化出膜后12 d -15 d才开口。这与江鳕对低温水环境长期适应选择的结果有关。2.根据江鳕鱼苗发育时期的形态、结构和运动、食性等变化特点,把江鳕苗期的发育初步划分为:仔鱼上浮期、仔鱼平游期、仔鱼开口期、仔鱼转饵期(稚鱼期)和幼鱼期。3.江鳕仔鱼对低温条件变化的适应范围较宽,0℃-12℃水温都可正常生存,能耐低溶氧,在3 mg/L的水溶氧下照样正常生存。仔鱼有趋弱光性,到幼鱼逐渐变为避光行为;生活习性随发育时期的不同出现由上浮—平游—底栖的转变;发育后期对隐蔽场所的需求明显。4.江鳕仔鱼以视觉摄食为主;对开口饵料选择有专一性,最好的开口饵料是淡水浮游的活轮虫,用轮虫开口的成活率高达95.42%。江鳕存在复杂的转饵过程,摄食的食物种类和大小随江鳕生长发育及生活方式的变化而变化。转饵饵料以桡足类和枝角类最好,成活率达可达70.80%。5.幼鱼适口的饵料选择,是江鳕产业化养殖的前提。通过对幼鱼的饵料驯化证明,江鳕幼鱼可以鲤科鱼类的水花、乌仔为食,也可以摄食新鲜杂鱼的碎肉块。短期的全价配合饲料的驯化投喂,有40%左右的幼鱼能够摄食,证明江鳕具有摄食人工全价配合饲料的潜力。6.通过六个不同温度水平(12℃、15℃、18℃、21℃、24℃、27℃)的养殖试验显示,在15℃左右的水温下,江鳕幼鱼的摄食率、特定增长率都表现出最大,饵料系数则最低。方差分析表明,不同水温对江鳕幼鱼的摄食率(FR)、饵料系数(FC)、特定生长率(SGR)均有极显著差异(F4, 10=20.448, p=0.00008;F4, 10=21.815,p=0.00006;F4, 10=33.688,p=0.00001),摄食生长效果15℃水平﹥18℃水平﹥12℃水平﹥21℃水平﹥24℃水平。在27℃左右时,江鳕一般不再摄食,直至饿死。7.利用模型y=aT2+bT+c拟合分析水温(T)与日摄食量(I0)、饵料系数(FC)、摄食率(FR)、特定生长率(SGR)、相对增重率(RW)、相对全长增长率(RL)之间的关系,得出: I0=(-0.00267)T2+(0.08144)T+(-0.01379) (P<0.01,r=0.9635) FR=(-0.01853)T2+(0.577757)T+(2.47605) (P<0.01,r=0.9304) FC=(0.069365)T2+(-2.1071)T+(20.5636) ( P<0.01,r=0.9452) SGR=(-0.01194)T2+(0.361139)T+(-1.2584) (P<0.01,r=0.9396) RW =(-0.59948)T2+(18.1171)T+(-69.82) (P<0.01,r=0.9251) RL=(-0.13429)T2+(3.97881)T+(-15.993) (P<0.01,r=0.9726)根据上述SGR与水温(T)之间的相关性方程,证明江鳕幼鱼最适生长温度为15.12℃,这与摄食生长试验结果基本吻合。