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本文对红松（Pinus koraiensis）松塔多糖级分的理化性质和生物活性进行了研究，对多糖级分PKP-E进行分离纯化，并对四个单一多糖组分的化学结构和抗氧化活性进行了系统性研究。填补了红松松塔多糖在分离纯化、结构表征及其生物活性方面的研究空白，将松塔变废为宝，及其临床用药和进一步开发利用提供了理论基础。(1)分级醇沉法对红松松塔粗多糖进行分离，得到5个多糖级分，即PKP-A、-B、-C、-D和-E。5个多糖级分进行了理化性质与组成分析的研究表明，这5种红松松塔多糖均为杂多糖，由L-rhamnose、L-arabinose、D-mannose、D-glucose和D-galactose构成。随着醇沉浓度的升高，5个多糖级分分子量依次降低。5个多糖级分中D-galactose含量均较高，且PKP-E中的L-rhamnose、L-arabinose和D-galactose的含量均明显高于其他多糖级分中的含量。通过5个红松松塔多糖级分的生物活性研究，确定了红松松塔多糖的活性部位，即PKP-E。(2)根据活性实验筛选，以PKP-E为原料进行分离纯化，得到4个红松松塔单一多糖组分，PKP-E-1-1、PKP-E-1-2、PKP-E-2-1和PKP-E-2-2。(3)应用HPLC、单糖组成分析、高碘酸氧化-Smith降解、甲基化分析等化学方法和IR、UV、1D-和2D-NMR等方法等对它们的结构及理化性质进行了研究，得到其化学结构特征：4个红松松塔单一多糖组分都是由L-rhamnose、L-arabinose、D-mannose、D-glucose和D-galactose这5种单糖组成的杂多糖；主要为α-吡喃糖；不含核酸和蛋白质；不具有三股螺旋结构；含有一定的-O-连接；主要由1→6或1→糖苷键链接。根据1D-和2D-NMR对4个单一多糖组分的氢核和碳核进行归属，可能存在的糖苷键类型有α-L-Ara-(1→、→2,6)-β-D-Man-(1→、→4)-β-D-Glcp-(1→和→6)-α-D-GalpA-(1→。PKP-E-2-1中L-rhamnose、L-arabinose和D-galactose的含量均高于其他三个单一多糖组分。(4)对4个红松松塔单一多糖组分的抗氧化活性进行了研究，确定了红松松塔多糖的活性成分，即PKP-E-2-1。PKP-E-2-1对羟基自由基和ABTS自由基的清除能力均较好，IC50分别为3.0和23.6mg/mL。