世界贸易组织的《卫生与植物卫生措施实施协议》和世界动物卫生组织的《国际动物卫生法典》是世贸组织成员在采取动物卫生措施和进行动物及动物产品国际贸易时必须遵循的国际法。入世后，面对日趋加快的全球经济一体化形势，中国畜牧业既面临着动物卫生措施与国际惯例接轨尽快提高畜产品动物卫生质量，使我国大量的动物及动物产品顺利地进入国际市场的问题；同时也面临着如何充分利用《卫生与植物卫生措施实施协议》规则，确定我国适当的动物卫生保护水平，制定必要的动物卫生措施阻止国外动物产品向国内市场倾销，从而保护我国畜牧业健康发展的问题。因此，研究和利用国际规则和国际惯例显得尤为迫切和重要。针对入世后我国畜牧业面临的问题，本课题一方面通过系统地研究分析国际动物卫生法律制度在具体实施WTO-SPS协议时的运作机制，并提出我国实施该协议时的若干切实可行的应对策略与措施，促进我国动物卫生法律制度的具体实施与国际惯例接轨，从而切实提高我国动物产品的卫生质量和在国际市场上的竞争能力。另一方面，研究探讨在行使世贸组织成员权利的同时，如何充分利用《卫生与植物卫生措施实施协议》的实施机制，通过动物卫生立法和采取适当的动物卫生措施来保护本国的畜牧产业。本课题的研究成果将为动物卫生决策、执法，畜牧业产业结构调整和动物产品生产、经营、贸易提供科学的、系统的理论依据和相关资料。