水稻是三大主要粮食作物之一,全球半数以上的人口以它为主食。随着全民生活水平的提高,人们对稻米品质更加注重,其品质的优劣可直接影响稻米的商品价值、农业生产和种植技术推广等。再生稻相较于头季稻而言,具有稻米品质优、生育期短、生产成本低以及实现增产增收等优势。然而目前对再生稻的栽培技术等研究较多,对再生稻米质及其遗传基础的研究则较少。因此,亟需解析再生稻外观和蒸煮食味品质的遗传基础,定位和挖掘影响再生稻外观和蒸煮食味品质的相关QTL,挖掘在不同遗传背景下稳定表达的QTL。本研究对利用分子育种技术改良我国稻米外观和蒸煮食味品质具有重大意义。本研究以籼稻三系恢复系“明恢63”与广亲和粳稻品种“02428”为亲本,构建了一套双向导入系群体,目前该套导入系的遗传解析已分析完成。在荆州考察了再生稻的外观和蒸煮食味品质9个表型性状,结合高密度基因型,定位了影响再生稻外观和蒸煮食味品质的主效QTL和上位性QTL。分别在MH63ILs和02428ILs两个不同遗传背景下挖掘到了能稳定表达的主效QTL。主要结果如下:（1）:再生稻外观品质性状中,明恢63头季及再生季的粒长和长宽比极显著高于02428,而明恢63头季及再生季的粒宽、垩白粒率和垩白度极显著低于02428。且明恢63的粒长比率与02428有显著差异。在再生稻蒸煮食味品质性状中,明恢63头季的碱消值和再生季的直链淀粉含量极显著高于02428,明恢63头季的胶稠度和再生季的胶稠度显著高于02428,且明恢63的碱消值比率显著高于02428,而明恢63的胶稠度比率和蛋白质含量比率显著低于02428。导入系再生稻的外观与蒸煮食味品质的9个表型性状均表现出连续变异且呈现出超亲分离,表明这些性状均为典型的数量性状,受多基因控制。（2）:再生稻外观品质的相关性分析中,在明恢63与02428两个遗传背景下,头季及再生季的粒长与粒宽呈极显著负相关;头季及再生季的粒宽与长宽比呈极显著负相关;头季及再生季的粒长与垩白粒率、垩白度呈显著负相关;头季及再生季的粒宽与垩白粒率、垩白度呈极显著正相关。在再生稻蒸煮食味品质的相关性分析中,在明恢63与02428两个遗传背景下,头季及再生季的直链淀粉含量与胶稠度呈极显著负相关;头季及再生季的碱消值与胶稠度呈极显著负相关;头季及再生季的蛋白质含量与碱消值呈显著正相关;头季及再生季的蛋白质含量与直链淀粉含量呈显著负相关。（3）:结合导入系再生稻外观和蒸煮食味品质的表型值和高密度的基因型数据,分别在明恢63和02428两个遗传背景下定位到45个和23个影响再生稻外观品质的主效QTL,其中第3染色体16.28-17.33Mb和第5染色体3.35-4.28Mb这两个位点上对多个性状表现出多效性。分别在明恢63和02428两个遗传背景下定位到14个和6个影响再生稻蒸煮食味品质的主效QTL。其中有20个主效QTL在两个不同的背景下被同时检测到,说明这些QTL能够在不同的遗传背景下稳定表达。此外,分别定位到89个影响再生稻外观的上位性QTL和35个影响再生稻蒸煮食味品质的上位性QTL。其中有1对是发生在两个主效QTL之间,即位于第5染色体的qRDEC5与位于第7染色体的qRDEC7。