本试验以番茄品种“英石大红”为材料,研究了在滴灌条件下不同水肥处理对日光温室番茄生长及其生理的影响,旨在为日光温室番茄化肥减施及节水栽培提供理论依据。试验设3个灌水上限,即土壤相对含水量分别为田间最大持水量的70%（W₁）、80%（W₂）、90%（W₃）,灌水下限统一设定为田间最大持水量的50%;N、P、K施肥设3个水平,分别为低肥F₁[N（228kg/hm²）、P₂O₅（132kg/hm²）、K₂O（300kg/hm²）]、中肥F₂[N（285kg/hm²）、P₂O₅（165kg/hm²）、K₂O（375kg/hm²）]和高肥F₃[N（342kg/hm²）、P₂O₅（198kg/hm²）、K₂O（450kg/hm²）];对照组（CK）为当地传统水肥处理[（342kg/hm² N、198kg/hm² P₂O₅、450kg/hm² K₂O）,大水漫灌]。取得如下主要结果:1.在水肥一体化条件下,番茄植株的地上部干鲜重、地下部干鲜重、根冠比除F₃W₁（高肥低水）处理外均显著高于传统水肥CK;根系活力除F₁W₁（低肥低水）处理外均高于CK,其中以F₂W₃（中肥高水）处理为最高,且与CK相比差异显著（P<0.05）;以F₂W₂（中肥中水）处理过的番茄经济产量和生物产量达到最高,分别较CK高15.4%和14.12%,且与CK差异显著。2.番茄叶片的叶绿素含量、Pn、Gs、Tr等均在F₂W₂（中肥中水）处理下达到最大。在水肥一体化条件下,结果初期叶绿素含量除F₁W₂、F₂W₃、F₃W₃处理外均大于传统水肥处理CK,结果中期除F₃W₃处理外均大于CK,结果后期除F₁W₃处理外均大于CK。而胞间CO₂浓度（Ci）在F₂W₃处理下达到最大,与F₂W₂处理无显著差异,但相较CK差异显著。同样,在水肥一体化条件下番茄叶片的最大光化学速率（Fv/Fm）、实际光化学速率（φPSⅡ）、非光化学猝灭系数（NPQ）均在F₂W₂处理下达到最大,且显著高于（CK）,而光化学猝灭系数（qP）在CK下达到最大,但与F₂W₁（中肥低水）、F₁W₂（低肥中水）、F₂W₃（中肥高水）无显著差异。3.番茄果实品质中VC、番茄红素、可溶性糖含量均在F₂W₂（中肥中水）处理下达最高,相比CK增加了236.6%、81.1%、102.3%,且与CK相比差异显著,并随灌水量的增加呈先升高后降低的趋势;可溶性蛋白含量在F₂W₃（中肥高水）处理下达到最大,相较CK增加50.3%,但与F₂W₂处理无显著差异;有机酸含量在F₃W₁处理下达到最大,为0.342%,相较CK增加了87.8%,且随着灌水量的增加呈逐渐减小的趋势;硝酸盐含量在CK处理下达到最大,为25.51mg/kg,并随着施肥量的增加而增大。4.灌水和施肥对温室番茄叶片各生育期抗氧化酶活性均有显著影响,SOD、POD、CAT酶活性在各生育期均以F₂W₂处理的酶活性最大,与CK相比差异显著（P<0.05）,适量灌水更有利于番茄叶片中抗氧化酶活性的提高;而各生育期MDA含量均在F₂W₂处理下为最低,且显著低于CK,合理的灌水与施肥有利于降低番茄植株中MDA含量,减少逆境胁迫对植株的伤害。番茄叶片各生育期的抗氧化酶活性和MDA含量在水肥交互作用下差异呈显著水平。5.各生育期番茄叶片的氮代谢相关酶活性以F₂W₂处理较其他各处理要高,且显著高于CK。水肥交互作用对NR、GS、GOGAT、GDH、硝态氮含量在各生育期有显著正影响。适量的灌水和施肥有利于番茄叶片氮代谢相关酶活性的提高。番茄叶片糖代谢中的蔗糖合成酶（SS）活性在各生育期均在F₁W₃（低肥高水）处理下为最大,但在结果中后期较F₂W₂处理无显著差异,而相较CK差异显著（P<0.05）;在结果初期蔗糖磷酸合成酶（SPS）和中性转化酶（NI）在F₂W₃（中肥高水）处理下酶活达到最大,而结果中期两种酶在F₂W₁（中肥低水）下活性达到最大,结果后期于中肥中水（F₂W₂）处理下酶活最大,相比较CK均达显著差异;酸性转化酶（AI）在结果初、中期均以F₂W₃处理下活性达到最大,结果后期在中水中肥（F₂W₂）达最大。综合分析表明:灌水上限为80%（W₂）即总灌水量为3686.691m³/hm²,施肥量为F₂[N（285kg/hm²）、P₂O₅（165kg/hm²）、K₂O（375kg/hm²）]为本试验的最优水肥处理,相比传统水肥处理表现增产15.4%、节肥20%、节水54.84%。