近年来国内旅游市场的火爆,带动的是酒店业的蓬勃发展;与此同时,中国酒店消费市场这块大蛋糕也吸引了众多外资的目光。外资酒店不断入驻中国市场,凭着自身管理方面的优势,在市场竞争中占据着主动权。民营酒店作为中国酒店市场的重要组成部分,面对竞争激烈的市场,也开始加强对自身管理绩效的评价,对新的管理思想和管理方法进行了相关的研究,而学术界对此领域研究的较少,民营酒店自身管理需要新的管理思想和方法。平衡计分卡作为一项战略规划、管理的工具,它使得企业的绩效评价变得简单而有效,使得企业内部绩效沟通变得顺畅,使得企业对绩效的监控变得适时、动态。选择平衡计分卡作为民营酒店的绩效评价工具,可以将民营酒店的发展提升到战略的高度,更加科学、全面地进行绩效评价。本文第一部分首先说明民营酒店绩效评价体系的选题背景、理论及实践意义,以及国内外学者对酒店绩效评价的研究成果。第二部分介绍绩效评价相关理论以及本文涉及的相关概念界定。第三部分介绍民营酒店的常用绩效评价方法,重点介绍BSC在民营酒店中的应用。第四部分以BJDH酒店为研究对象,针对酒店目前的绩效评价方法进行分析,找出不足之处与原因,在对几种常用的绩效评价方法比较后,结合酒店的目前的状况,从酒店的战略目标出发,选择为酒店设计平衡计分卡(BSC)绩效评价体系。第五部分为案例分析,通过SWOT分析法找出酒店的优劣势和机会,在此基础上设定酒店战略目标,画出战略地图;然后使用访谈和问卷调查法获取酒店平衡计分卡可以使用的指标和各指标重要程度的排序,使用权值因子法对获取的数据进行加工整理,分别得出平衡计分卡四个维度的权重和细分指标的权重,结合酒店战略地图和指标权重建立了包含酒店、部门和员工三个层面的绩效评价体系。最后对新旧绩效评价方法进行比较分析,并选取实例打分说明了平衡计分卡绩效评价体系更为全面。