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本文对生物高分子微球固定化β-半乳糖苷酶进行了研究。文章以沙蒿胶、壳聚糖、磁流体为原料制备两种复合微球，即生物高分子复合微球和生物高分子复合磁性微球，并表征了复合微球的形貌、耐热性能、磁响应性、pH敏感性以及溶胀动力学特征；然后以此复合微球为载体，戊二醛为交联剂，通过共价交联法固定化B-半乳糖苷酶，研究了pH及加酶量等对酶固定化的影响，获得了最佳固定化条件；并对固定化酶的性质进行了探讨，发现固定化酶的最适pH偏碱性，最适温度升高，比游离酶具有更高的热稳定性和较小的米氏常数。