厨房的空间无障碍设计是旨在中国人口老龄化情况越来越严重的今天,和当今社会上无论是身体上还是心理上均相对脆弱的一部分人的切身利益受到社会上所有爱心人士关心的前提下,对厨房的建筑设计当中空间布局所存在的重点和难点问题进而提出的一种更加体现人文关怀的设计思想。本文将从中国人口老龄化的问题开始分析,以常见的普通住宅厨房空间为讨论重点,以无障碍设计的有关方法和准则为理论依据进而开展大量的分析和研究。本课题重点包含绝大多数社会脆弱群体在内的广大人群为最终目标,对厨房空间普遍存在的,在日常使用中也是经常出现的各种问题开展探讨,研究如何能使厨房空间的无障碍设计进行有益的探索,另外一个重要的目的便是相应无障碍设计而产生的无障碍设计理念,从而满足人们在无障碍厨房上面的各种需求。倡导无障碍设计的理念也是我们国家未来建筑设计的一个非常重要的发展目标,无障碍设计将是老龄人、残疾人、妇女和儿童、因伤养病等各类相对弱势的群体有机会参加社会活动的必要条件,是方便他们日常生活的基础,也是一个社会的文明进步水平和集中体现精神文明以及物质文明的最常见场所,对提升社会每个参与人的素质,形成全民道德底线,具有促进社会良知等方面具有重要的作用。本课题研究的主要目的就是针对社会脆弱群里的特点和厨房空间合理布局的分析和研究,建立老年无障碍厨房设计的系统理论。本论文分为五部分:本文的主要内容有以下几个部分:其一是现代无障碍设计的社会认知度部分,在这部分里,将对无障碍的相关背景开展一系列的调查;其二是针对第一部分的前期的调查开展更加深入的调查和分析,这一部分首先是将厨房设计使用人群定位并做出详细的统计;其三部则是上述理论的分析结果,将对厨房建筑设计里常见的一些原则总结出来,进而再对老人习以为常的厨房组成及使用规律开展更为细致调查分析工作;其四就是设计方法和设计原则部分,将主要探讨无障碍空间设计实施后的实际效果和有关设计模式;最后一部分是设计案例和总结与展望,总结全文的主要中心思想,提出本课题在未来有何展望和建议。