耕地保护源于粮食安全问题，耕地作为粮食生产的载体，具有稀缺性与不可替代性。目前世界上可适宜开发为耕地的土地面积约为420000万公顷，占世界土地面积的百分之三十左右。近年来，随着世界工业化、城市化的不断推进，导致大量耕地被侵占，可耕地面积不断减少。与此同时，人口增长、膳食结构改善和生物能源战略的实施导致粮食需求不断增加，而粮食需求必然要落实到耕地需求，因此，耕地供需矛盾不断加深。耕地一方面是保障人类生存、生活最重要的物质基础，另一方面也是人们取得食物和农产品最重要的生产资料。因此，耕地是保障粮食安全最重要的因素，进行耕地保障的评价研究具有十分重要的理论和现实意义。本文以耕地丰沛国为例，从国内国际粮食安全两个角度出发评价其耕地保障。首先，通过建立基于国内粮食安全的耕地需求模型，在对粮食消费需求量进行预测的基础上测算出耕地需求量。然后，对耕地丰沛国耕地可供给量进行测算，从而评价这些国家实现国内粮食安全的耕地保障程度，确定这些国家可利用耕地潜力。最后，对耕地丰沛国参与国际粮食安全的耕地保障情况进行分析，判断是否起到了保障作用。并提出为了更好的实现耕地保有潜力、保障世界粮食安全，后备耕地资源潜力不足的国家应该更好的维护本国耕地安全，减轻对世界粮食安全和耕地需求的压力；而后备耕地资源丰富的国家应通过开放的农业政策吸引海外耕地投资，为世界粮食安全和耕地需求提供充分保障。