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本文通过饲养试验、消化代谢试验、屠宰解剖试验和血清生化分析，研究了母乳、乳源性蛋白代乳品和植物性蛋白代乳品对早期断奶羔羊的生产性能、营养物质消化代谢、器官发育和血清生化指标的影响。结果表明，两种不同蛋白来源的代乳品营养效果相当，与自然哺乳的羔羊相比，对羔羊的生长发育没有影响。本试验结果为代乳品中蛋白来源的选用提供了科学依据，并为哺乳期羔羊的生理生化指标提供了参考数据。一羔羊生长与消化试验：选身体健康的21只新生小尾寒羊，随机分为A、B、C三组，每组7只，单栏饲养。A组为对照组，全程母乳喂养，B、C组在10日龄断母羊奶，B组饲喂乳源性蛋白代乳品，C组饲喂植物性蛋白代乳品，进行生长与消化代谢试验(分别在羔羊27-33日龄、57-63日龄进行两期试验)。生长试验期为80天。在羔羊90日龄时分别从A、B、C三组选择体重相近的三只公羔进行屠宰。生长试验结果表明，A、B、C三组羔羊在试验各阶段的体重和体尺差异不显著(P＞0.05)。B组的胴体重和屠宰率显著高于A组(P＜0.05)。B、C两组的料重比分别为1.30和1.34。消化代谢试验结果表明，羔羊对乳源性蛋白代乳品和植物性蛋白代乳品中DM、OM、CP、EE、Ca、总磷的消化吸收无显著差异(P＞0.05)；在Ca和总磷的消化吸收上，母乳喂养组要显著高于代乳品喂养组(P＜0.05)，在其他营养物质的消化吸收上，母乳喂养组和代乳品喂养组无显著差异(P＞0.05)。二屠宰解剖试验：在羔羊90日龄时分别从A、B、C三组选择体重相近的三只公羔进行屠宰。研究乳源性蛋白代乳品和植物性蛋白代乳品对羔羊消化器官和内脏器官发育的影响。结果表明：B组的网胃显著重于A组(P＜0.05)、C组的皱胃显著重于A组(P＜0.05)，在羔羊复胃和各分胃室的重量、相同面积内瘤胃乳头数量、小肠各段的长度和重量、小肠粘膜形态、肝和胰的重量、心重、肺重、肾重、脾重及脾脏指数方面，A、B、C三组间无显著差异(P＞0.05)。三血清生化分析：试验动物选择、分组和饲养同试验一。在羔羊90日龄时采集血样进行血清生化指标检测，研究乳源性蛋白代乳品和植物性蛋白代乳品对羔羊血清生化指标的影响。结果表明：C组的TP、CRE和ALB含量显著高于B组(P＜0.05)，在BUN、GLU、TC、ALP、LDH、CK、GLO含量和A／G值方面，B、C组间无显著差异(P＞0.05)。饲喂代乳品组与母乳喂养相比，除了C组的GLU含量与A组差异不显著(P＞0.05)、B、C两组的CK和GLO含量与A组差异不显著(P＞0.05)、B组的TP含量与A组差异不显著(P＞0.05)外，在TC、ALP、LDH、ALB的含量和A／G值方面，B、C组显著高于A组(P＜0.05)，A组的BUN含量显著高于B、C组(P＜0.05)。从反映羔羊营养物质吸收状况和反映羔羊机体健康状况、免疫能力的血清指标看，B、C组间无显著差异(P＞0.05)。