随着全球气候变暖,我国夏季高温强度增加,且持续时间变长,热应激给奶牛生产带来的损害也越来越严重。奶牛通过调整行为、生理和代谢等生理活动,来缓解热应激带来的压力,提高在热应激下的适应性,但这也会降低奶牛的生产性能。丙酸钙作为一种常见的食品饲料添加剂,在促进奶牛瘤胃发育、提高生产性能、调节机体营养代谢和提高免疫功能具有显著的效果,且具有使用安全,方便和价格低廉等优点,越来越受到奶牛养殖业的关注。本研究的目的是通过对热应激奶牛分别饲喂丙酸钙和丙酸铬,进行抗热应激效果对比试验,并测定其生理机能、生产性能、血液和瘤胃液等指标,为丙酸钙在奶牛热应激上的应用提供实验依据。本试验在黑龙江东部某千头奶牛场进行,选择体况相同,基本情况相似,无既往病史的产后（32±4）d奶牛,共24头。将试验奶牛分为CON（对照）组、CA（丙酸钙）组和CR（丙酸铬）组,每组8头。CON组饲喂基础日粮,CA组饲喂基础日粮加丙酸钙200g每头,CR组饲喂基础日粮加丙酸铬10 g每头。每天分别于07:00、14:00和18:30饲喂全混合日（TMR）三次,丙酸钙和丙酸铬于TMR搅拌机混匀后每天07:00饲喂一次,自由饮水。每天于6:30、13:30和21:30奶厅挤奶三次。试验期间每3 d（8:00、14:00和20:00）测定直肠温度和呼吸频率,取三次均值记录。在试验期第30 d,饲喂前30 min采集乳样,进行乳成分分析,同时记录产奶量,取三次均值;在试验期第0 d、第15 d和第30 d,饲喂后30 min进行尾静脉采血10 m L,保存于-20℃留待检测。在试验第30 d,饲喂后2 h采集瘤胃液,取50 m L加入25%偏磷酸10 m L,旋涡混匀摇匀,分装入10 m L离心管,-20℃保存。试验结束后,测定血清指标和瘤胃发酵指标短链脂肪酸含量。结果表明:各组前中期呼吸频率和直肠温度无显著性差异（P>0.05）,但CA组呼吸频率在后期显著性下降（P<0.05）。CA组和CR组的产奶量与CON组相比均显著上升（P<0.05）;CA组乳脂率均显著高于对照组（P<0.05）;CA组和CR组的乳蛋白含量和CON组相比,显著高于CON组（P<0.05）;乳尿素含量各组间无显著性差异（P>0.05）。血液中总蛋白、白蛋白、球蛋白、钾、钠和钙各组无显著性差异（P>0.05）;肌酸激酶虽然无显著性差异（P>0.05）,但是CA组与CON组相比有降低趋势;与CON组相比,CR组的甘油三酯在中期呈显著性下降（P<0.05）,CA组含量在后期呈显著性下降（P<0.05）,CA组总胆固醇含量显著低于CON组（P<0.05）。CA组MDA含量显著升高（P<0.05）,CR组有升高趋势,但无显著性差异（P>0.05）;CA组T-AOC和SOD含量与对照组相比均显著性上升（P<0.05）,CR与对照组相比,呈上升趋势,但无显著性差异（P>0.05）;CA组MPO含量显著高于对照组（P<0.05）。CA组血清TNF-α含量呈显著性降低（P<0.05）,CR组为极显著降低（P<0.01）;CA组和CR组血清IL-1β含量与对照组相比,均呈极显著性下降（P<0.01）;与对照组相比,CA组血清IL-6含量显著性降低（P<0.05）,CR组极显著性降低（P<0.01）;血清IL-10各组间无显著性差异（P>0.05）。CA组和CR组对瘤胃液中乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、己酸、异丁酸和异戊酸含量无显著性差异（P>0.05）。综上表明,丙酸钙添加有助于提高奶牛生产性能、抗氧化能力和抗炎能力,在后期降低了奶牛呼吸频率,能缓解热应激对奶牛的损伤,提高机体对高温环境的适应能力。结论:1.通过添加饲喂丙酸钙可以减轻热应激对奶牛的损伤,降低了奶牛呼吸频率。2.饲料中添加丙酸钙提高了奶牛的泌乳性能。3.添加丙酸钙可以有效提高奶牛抗炎抗氧化能力。因此饲料中添加丙酸钙有缓解奶牛热应激作用。