本研究采用中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所新兽药工程重点开放实验室研制的液态口服非特异免疫增强剂活化卵白蛋白(active egg white products, AEWP)作为实验药剂,以27头25日龄三元杂交仔猪作为实验动物,随机分3个组,即活化卵白蛋白组、酵母活性液组和对照组,每组各9头,均于30日龄断乳。活化卵白蛋白组和酵母活性液组仔猪25日龄起都以10mL/头的剂量经口灌服给药,每天一次,连续给药10d,期间定期称重,并观察临床预防效果。各组仔猪28日龄时开始剖杀,此后每隔7d剖杀一次,每组每次剖杀3头。剖杀后采样(取十二指肠、空肠、回肠、盲肠、结肠和肠系膜淋巴结等),运用病理组织学和电子显微镜等技术进行制样、观察,从宏观、微观与亚微观水平了解活化卵白蛋白对仔猪小肠黏膜上皮和黏膜免疫相关细胞的形态、结构、数量和分布等变化的影响,旨在探讨活化卵白蛋白对仔猪腹泻的预防效果和肠道黏膜免疫增强效果。结果显示,活化卵白蛋能明显预防仔猪腹泻的发生,对照组仔猪腹泻严重,酵母组介于二者之间。显微状态下活化卵白蛋白组仔猪小肠黏膜上皮结构完整,上皮细胞排列整齐紧密,肠绒毛更为粗壮,游离面微绒毛完整,有明显的纹状缘;对照组小肠绒毛萎缩、变细,微绒毛大量脱落,严重时整个肠绒毛受损,固有层裸露;酵母组的变化介于活化卵白蛋白组和对照组之间。另外,活化卵白蛋白组十二指肠固有层中浆细胞大量增生;空肠黏膜下层淋巴集结中的淋巴小结数量明显增多,淋巴细胞增生;回肠黏膜下层的淋巴集结也异常发达,固有层和黏膜下层的淋巴细胞大量增生,肠绒毛显得明显粗短;肠系膜淋巴结内淋巴小结发育良好,生发中心明显。酵母组和对照组的淋巴组织远不如活化卵白蛋白组发达,在对照组还出现空肠黏膜下层淋巴集结萎缩,回肠固有层淋巴细胞减少,且淋巴细胞变性、坏死,肠系膜淋巴结中淋巴小结发育不良等现象。上述结果表明,活化卵白蛋白可以提高仔猪的生产性能,增强肠道抵抗力,维持肠道黏膜的机械屏障作用和正常的消化功能,还可提高肠道的黏膜免疫水平,对仔猪断乳后的腹泻有很好的预防作用。因此活化卵白蛋白有望迎来更广的开发利用前景。