油脂比色计测量方法研究和自动化设计

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油脂不仅是人们从饮食中摄取能量的重要营养要素,也是食品加工及各种制造工业的重要原料,其色泽作为油脂质量检测的关键指标之一,不仅对油脂品质的提升起到至关重要的作用,而且是油脂量品定价和消费者选购最直接的外观因素。我国主要使用罗维朋目视比色计对油脂测色,但目视法测量过程易受操作者主观因素影响,且操作繁琐、工作量大,准确度不高,而国外使用PFX995系列高精度自动色度仪对油脂测色,测量结果准确,但进口价格十分昂贵。因此,研制一种操作简单、价格低廉又不存在人为误差的油脂自动检测仪器势在必行。论文首先通过分析
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