工程建设项目风险控制在工程项目建设管理中的地位日益重要，目前在理论界提出了一些风险管理的方法和理论，但是在国内尚无大规模的实践应用，或者是一些具体的施工风险控制技术的研究。适逢中国农业大学承建2008年奥运摔跤馆之机，在国际奥组委及北京奥组委对所有新建及改扩建场馆进行全面的风险管理，同时要求各场馆业主进行自身场馆的风险管理的前提下，本人作为摔跤馆业主项目管理小组的一员，以摔跤馆(即中国农业大学体育馆)为例，进行业主对工程项目风险控制的深入研究。 本文按照风险管理的流程，对风险识别、风险评价的方法进行了比较研究，提出了核查表法与专家调查法相结合的方法来识别风险，这在目前是没有运用过的。运用层次分析法和模糊数学评价的方法对风险进行评价，作为风险控制的依据。结合中国农业大学体育馆的工程实际，首先确定了该场馆风险管理的目标，首次在风险控制之前先对各个可能的风险因素进行系统分析，并归纳分类，在方便识别的同时，也给管理者以警示。在此基础上，遵照建立风险评价指标体系的一定理论和原则，建立了中国农业大学体育馆风险评价三级指标体系，一般的工程项目风险评价只有二级指标，本论文对二级指标进行了细化，建立了三级指标体系，能更好地将风险因素纳入到评价指标中来，避免了因评价指标体系的精细问题造成的评价偏差。在对风险控制理论进行系统分析的基础上，从风险控制组织设置、风险流程制定、风险响应措施三个方面对体育馆的风险控制进行了系统规划，将风险管理完整地进行下去。在此基础上，本文分三个阶段对中国农业大学体育馆的风险控制及效果进行了分析。 对核查表与专家调查法的结合运用，以层次分析法和模糊评价的方法评价风险并且作为风险控制的重要组成部分，而非仅仅停留在评价阶段，对整个工程项目以业主的角度进行完整深入的风险控制，并且在实践中得到验证，这都是本论文首次进行的研究尝试，本论文具有一定的实践意义。在理论上，本论文对相关的方法进行了研究，对风险控制体系提出了从三个方面进行组建，虽然还不成熟，但有一定的借鉴意义。