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小麦是我国最重要的农作物之一，也是农产品加工的重要投入原料，不仅对农业生产活动的正常开展起着重要的作用，而且关系到农业的稳定与发展，因此，保持小麦产业链的健康发展意义重大。产业链绩效的考核问题则是产业链管理中最核心问题之一，它直接关系到产业链的稳定与健康发展。 本文通过挖掘产业链以及农业产业链的定义、内涵，结合小麦产业特点和产业链发展现状，提出小麦产业链绩效考核指标的四个维度，四项维度包括：长度、广度、协调度和深度。在此基础上，建立考核小麦产业链绩效的指标体系，构建考察流程，运用模糊评判、AHP层次分析方法，将小麦产业链的经营效果量化，最后以山东省某龙头企业主导的小麦产业链为例进行了案例分析。