【摘 要】
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草莓是喜光植物,光照对草莓生长发育及果实品质的影响很大,其中光质是影响草莓生长发育和果实品质的重要条件。为探究在冬季弱光条件下的设施草莓补光措施,本试验以南方地区广泛栽培的草莓品种‘红颜’(Fragaria×ananassa cv.Benihoppe)为试材,在草莓果实转色期进行不同光质处理。测定草莓叶片的光合特性、叶绿素、SOD、POD、CAT活性、MDA含量,质膜相对透性,以及果实的色泽、可溶
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草莓是喜光植物,光照对草莓生长发育及果实品质的影响很大,其中光质是影响草莓生长发育和果实品质的重要条件。为探究在冬季弱光条件下的设施草莓补光措施,本试验以南方地区广泛栽培的草莓品种‘红颜’(Fragaria×ananassa cv.Benihoppe)为试材,在草莓果实转色期进行不同光质处理。测定草莓叶片的光合特性、叶绿素、SOD、POD、CAT活性、MDA含量,质膜相对透性,以及果实的色泽、可溶性糖、可滴定酸、抗坏血酸、可溶性蛋白、总酚、总黄酮、花青苷含量,明确不同光质对草莓叶片光合作用、抗氧化酶活性、果实品质的影响,进一步筛选出何种光质对设施草莓补光最佳。研究结果表明:蓝光与白光光强比例为1:1和1:3时,草莓净光合速率较高;蓝光有利于草莓叶片CAT活性的提高,在白光的基础上补充蓝光,有助于草莓抗氧化活性的增强;蓝光和白光的光强比例为1:1和1:3时,最有利于草莓果实着色;在白光的基础上增加蓝光可提高草莓果实可滴定酸和抗坏血酸的含量,并且有助于草莓果实抗氧化物质的合成与积累,随蓝光比例的增大,其抗氧化物质的含量也随之增高,但是可溶性糖含量较低;在白光的基础上增加红光可提高草莓果实可溶性糖的含量,但抗坏血酸、可滴定酸的含量较低。无论在白光基础上补充蓝光还是红光,其可溶性蛋白含量都显著高于对照。综合发现,蓝光与白光光强比例为1:3和蓝红白光强比例为1:1:2的光照条件,是最适合草莓果实转色期的光照条件。
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