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蜂花粉为蜜蜂提供生长发育所需要的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养素。蜂巢内花粉贮存不足,会影响蜜蜂幼虫的发育,成年蜂的生长以及蜂王产卵。生产实际中蜂场花粉不足,需人工饲喂代用花粉满足蜂群的生长繁殖。目前人工所配制的代用花粉并不科学,导致饲喂效果不佳,因此,研究科学的代用花粉营养配比就显得极为迫切。另外,蜜蜂的寿命、抗病力对蜜蜂的生产性能有重要影响,而蜜蜂的抗氧化能力与蜜蜂的寿命、抗病力有直接的联系,研究蜜蜂不同时期抗氧化酶的基因表达是探索蜜蜂生命周期内抗氧化机制的基础工作。本试验通过研究不同营养配比的代用花粉对蜂群生产性能的影响,筛选出科学的人工代用花粉营养配比;并通过分子生物学手段探讨意大利蜜蜂不同发育时期的抗氧化酶基因表达。试验一根据蜜蜂的营养需要,参考蜂花粉中各类营养成分的含量,以豆粕做代饲料的基础上,加入一定的添加剂配成新的代用花粉,通过观测不同营养配比的代用花粉对蜂群群势和生产性能的影响,为研制科学的花粉代用品营养配比提供理论依据。试验选取蜂种和群势基本一致的意大利蜜蜂25群,随机分为5个处理,分别饲喂蜂花粉、60%花粉+40%豆粕+添加剂Ⅰ、30%花粉+70%豆粕+添加剂Ⅱ、豆粕+添加剂Ⅲ、豆粕。各试验蜂群每隔12d测一次封盖子数;刺槐花期时测定各蜂群群势、产蜜量、产浆量;每次取浆时统计移虫台数和接受台数,计算王台接受率;测定每群蜂所产蜂王浆的10-HDA、水分、蛋白质的含量及酸度。试验结果表明(1)含有添加剂的各代用花粉组与蜂花粉组的蜂群子量差异不显著(P<0.05);(2)饲喂含有添加剂的各代用花粉组的蜂群群势之间没有显著差异,但均显著低于蜂花粉组(P<0.05)。(3)各组产蜜量随着蜂花粉所占比例的减少呈递减的趋势,饲喂含有添加剂的各代用花粉组与豆粕组相比,提高了蜂蜜产量;饲喂含有60%花粉+40%豆粕+添加剂Ⅰ的蜂群与蜂花粉组相比没有差异;(4)含有添加剂的各代用花粉组的王台接受率均显著高于蜂花粉组(P<0.05);(5)饲喂含有添加剂Ⅰ和添加剂Ⅱ的代用花粉组的产浆量与蜂花粉组相比没有差异,但显著高于饲喂含有添加剂Ⅲ的代用花粉组(P<0.05);饲喂含有添加剂的各代用花粉组与饲喂蜂花粉组相比,蜂王浆品质的10-HDA、水分、酸度及蛋白质等指标没有差异。试验二选取蜂种和群势基本一致的意大利蜜蜂5群,常规饲养管理,分别在蜂王产卵后5日龄(小幼虫期)、产卵后14日龄(蛹期);出房后1日龄(幼年蜂期)、出房后12日龄(青年蜂期)、出房后32日龄(老年蜂期)五个时期取样,每个时期每群蜂取6只蜜蜂,每2只蜜蜂作为1个样品,用实时荧光定量法测定蜜蜂不同发育时期抗氧化酶基因CuZnSOD、MnSOD、CAT的mRNA相对表达量。试验结果表明,(1)三个抗氧化酶基因在意大利蜜蜂发育的不同时期均有表达。(2)CuZnSOD基因和MnSOD基因mRNA的表达量在小幼虫期到蛹期、幼年蜂期到老年蜂期都呈下降趋势,且均以幼年蜂时表达量最大,蛹期表达量最小。(3)在幼年蜂,青年蜂和老年蜂三个时期,CuZnSOD基因mRNA的表达量的下降趋势不明显,MnSOD基因mRNA的表达量显著递减。(4)CAT基因mRNA表达量以蛹期最低,后随蜜蜂的生长发育稳定上升,青年蜂期和老年蜂期的表达量显著高于其它三个时期。本研究提示,(1)饲喂60%花粉+40%豆粕+添加剂Ⅰ的代用花粉组与蜂花粉组对蜂群群势和生产性能的影响结果相似,建议在实际生产中以此营养标准配制代用花粉。(2)不同的抗氧化酶基因mRNA表达量均在蛹期最低;CuZnSOD基因、MnSOD基因mRNA表达量在不同时期呈相似的规律,以幼年蜂时期表达量最高;CAT基因mRNA表达量随蜜蜂出房后日龄的增加逐步上升,老年蜂时期达到最高。