湿法生产玉米淀粉时产生大量的玉米浸渍水,利用在玉米生产淀粉过程中产生的玉米浸渍水为原料,以离子交换树脂吸附法制取肌醇,提高肌醇产品收率、缩短生产工艺流程、减少能量消耗,提高农副产品的利用价值,为玉米深加工开辟新的途径,为我国农业经济的可持续发展做出贡献。 文中研究了由玉米浸渍水制取肌醇的工艺过程。通过统计分析法对三维图形的曲面进行非线性参数估算,优选了离子交换树脂,对植酸吸附等温线进行了测定,在统计分析的基础上确定了植酸吸附与解吸过程和植酸钠溶液水解过程的最佳工艺条件,对试验结果进行了预测,并研究了肌醇分析的新方法;建立了植酸钠水解动力学模型,并通过三维曲面拟合法对植酸吸附动力学和植酸钠水解动力学进行了研究,此研究成果可以为生产实践提供理论依据。通过本文由玉米浸渍水制取肌醇的新方法与其它方法进行对比分析可知本文研究方法将有更好应用前景。