华中五味子(Schisandra sphenanthera Rehd.et Wils.)是多年生落叶木质藤本植物,其干燥果实为常用中药,新鲜果实色泽鲜艳、营养丰富,多被鲜食和加工成果酒、果醋、果汁饮料等保健食品。随着华中五味子为生产原料的制药、酿酒及保健食品生产规模的不断扩大,需求量不断增加,由于华中五味子还未实现大规模的人工栽培,其供求日趋紧张。秦巴山区是我国野生华中五味子资源的一个集中分布区,资源分布广、蓄量大,但近年来由于过度开发利用,导致华中五味子可利用资源越来越少,因而从可持续发展出发,应对野生华中五味子资源进行保护和抚育并按照GAP(Good Agricultural Practice)进行管理和生产。本论文以陕西省柞水县的野生华中五味子为研究对象,通过对华中五味子物候期、落花落果动态、地上部分(枝条、叶片、果实)生长发育动态及叶利枝条中主要营养元素的含量变化动态进行了研究,得出主要结论如下:1.陕西省柞水县营盘镇的野生华中五味子物候期为3月初进入树液流动期,3月中下旬萌芽,4月上旬展叶,展叶后萌蘖枝和新梢萌发,于5月中下旬至6月中旬出现生长高峰,7-8月陆续停止生长。4月下旬为始花期,5月上旬为盛花始期,5月中旬为盛花期,5月下旬为盛花末期。5月下旬至6月中下旬果穗、果粒迅速生长,7月下旬浆果着色,8月上旬果实成熟,10月下旬至11月初进入落叶期。2.新梢的生长与新梢叶面积的增长同步,叶面积的增长促进果实生长,但新梢生长过旺时,与果实争夺养分而抑制果实生长。在华中五味子野生抚育过程中应对新梢利萌蘖枝适度修剪,使枝、叶生长与花、果生长相平衡,对树势较弱的植株应适当培育萌蘖枝,以利于树体的更新。3.华中五味子在整个生长期内大量元素含量由高到低依次是:N、K、Mg、Ca、P,微量元素含量高低顺序是:Fe、Mn、Cu、Zn。叶片及枝条Mg、Fe、Mn、Cu、Zn和总糖含量雌株高于雄株,叶片P、K含量雄株显著高于雌株。在整个生长期内华中五味子对N、P、K、Mg、Fe、Mn、Zn均有较大的需求量。4-5月雌株比雄株需要更多的K、Fe;5-6月雌株比雄株需要更多的N、P、Mg,可能用于开花和坐果;6-7月雌株果实的生长过程需要K比雄株更多;7-8月雌株果实成熟过程中需要大量的N、P、Zn。在华中五味子的野生抚育中,不同的生长时期应针对性的施用不同的肥料,才能更好的满足植株和果实的生长。4.雌株的花与果实的生长消耗营养元素较多,且与新梢及叶片的生长营养竞争较激烈,因此雌株成熟叶片面积与新梢及萌蘖枝的长度均显著低于雄株。在野生抚育中需特别加强对雌株水肥管理,应在新梢生长高峰来临之前对其进行适度修剪,以使枝、叶和果实生长相平衡。