电商消费帮扶作为一种新兴的扶贫助农措施,在脱贫攻坚及巩固中得到了广泛的应用,极大地帮助了贫困地区的农户,在提高农户收益的同时也很好地激发了其从事农业生产的积极性。而助农帮扶产品所带来的消费者价值由质量价值与心理价值共同决定,消费者一方面关注实物产品的价值,另一方面也关注购买中的体验价值,因而同时考虑两方面的影响就十分必要。为了更好地促进农业产业发展,政府出台了相关帮扶政策,然而这些政策对供应链成员与产品质量的影响却鲜有人研究。其中,农业技术推广、政府采购、农业补贴三种农业产业帮扶措施最为常用,为农户的生产活动与质量改进提供了有效的帮助。在脱贫攻坚转向长期帮扶的背景下,分析农业产业帮扶对于供应链的影响,提高帮扶效率,帮助农户获得稳定收入,成为了农业领域的重要问题之一。基于此,本文采用斯塔克尔伯格主从博弈理论构建了一个电商农产品供应链模型,其中贫困地区的农户面临农业生产条件的影响,需要购买农业投入品与技术服务以生产出优质的农产品,而电商平台则可以帮助农户宣传并提高农户的电商运营能力以提高产品的效用。首先分析自然条件与扶贫偏好等相关因素的影响与电商模式的差异,之后分析了政府常用的农业技术推广、政府采购、农业补贴三种帮扶模式的效率,最后为政府决策提供了建议。主要结果有:（1）恶劣的农业自然环境总是会损害农户的利润,但可能反而有利于零售商与电商平台。（2）消费者扶贫偏好使得越是贫困地区的农产品价格越高,且在绝大多数情况下,消费者扶贫偏好可以提高政府助农帮扶的效率,但在农户投入成本较小时,消费者扶贫偏好会降低农业技术推广模式的效率。（3）农业技术推广模式下,若农户成本系数较小,则帮扶力度的增加会导致助农产品质量下降,而系数较大时,质量提高;政府采购与农业投入补贴可以提高农产品质量。（4）在政策选择时需要考虑稳定性,农业投入补贴模式受生产成本与自然环境的影响较大,其效率可能较为不稳定。农业技术推广与政府采购模式可以更好的应对农户生产成本的变动,其中的农业技术推广模式还能够很好的应对自然环境变化对农户的负面影响。（5）若政府资金十分有限,则便于管理的农业补贴模式效率最高,当资金投入较少时,农业技术推广模式效率最高,而政府采购模式更适用于资金充裕的发达地区。