目的:探讨牡蛎葛根固体饮料颗粒对Triton WR-1339诱导小鼠实验性高血脂症的影响,初步探讨其潜在作用机制。方法:将60只昆明小鼠随机分为正常对照组,模型对照组,非诺贝特阳性对照组,牡蛎葛根固体饮料颗粒高、中、低剂量组,每组10只,雌雄各半。常规适应性喂养3d后,各组给予相应药物干预14d:正常对照组给予生理盐水,10ml/kg;高血脂模型对照组给予生理盐水,10ml/kg;非诺贝特阳性对照组给予非诺贝特0.03g/kg;牡蛎葛根固体饮料颗粒高、中、低剂量组分别给予牡蛎葛根固体颗粒10g/kg、5g/kg、2.5g/kg。末次给药后1 h,除正常对照组（注射等剂量生理盐水）外,其余各给药组按600mg/kg剂量腹腔注射Triton WR-1339建立高血脂症模型。实验结束后,检测血清中的总胆固醇（total cholesterol,TC）,甘油三酯（triglyceride,TG）,低密度脂蛋白胆固醇（low density lipoprotein cholesterol,LDL-C）,高密度脂蛋白胆固醇（high density lipoprotein cholesterol,HDL-C）,谷草转氨酶（aspartate aminotransferase,AST）,丙氨酸氨基转移酶（alanine aminotransferase,ALT）的含量;肝脏组织中超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）,丙二醛（malondialdehyde,MDA）,总一氧化氮合成酶（total nitric oxide synthase,T-NOS）的活性。采用苏木素-伊红（hematoxylin-eosin,H＆E）染色法观察小鼠肝脏组织的病理改变情况。免疫组化法检测小鼠肝脏组织中核转录因子κB（nuclear factor-kappa B,NF-κB）、肿瘤坏死因子α（tumor necrosis factor-α,TNF-α）、白细胞介素6（interleukin-6,IL-6）蛋白的表达。结果:1与正常对照组相比,模型组小鼠血清中的TC,TG,LDL-C,AST,ALT,T-NOS,MDA水平显著升高,HDL-C显著下降（P＜0.05或P＜0.01）。与模型组小鼠相比,牡蛎葛根固体饮料颗粒有效逆转上述指标的改变,差异具有显著性。而SOD虽有所改变,但是尚未达到显著性差异。2 H＆E染色结果表明,模型组小鼠肝脏细胞可见明显坏死,变形,水肿等形态学上的变化,同时可见明显脂滴。牡蛎葛根固体饮料颗粒给药组肝脏细胞呈现完整的结构,病变情况明显好转。3免疫组化结果显示,模型组小鼠中NF-κB、TNF-α、IL-6蛋白的表达较正常对照组明显丰富。非诺贝特阳性对照组,牡蛎葛根固体饮料颗粒三个剂量给药组阳性表达量较模型组明显减少,差异具有显著性。结论:通过检测高血脂症小鼠血清中TC,TG,HDL-C,LDL-C,ALT,AST,T-NOS的水平,肝脏组织中氧化应激因子水平及炎症因子蛋白表达水平,发现牡蛎葛根固体饮料颗粒通过影响高血脂症小鼠体内脂代谢,炎症反应及氧化应激状态来调节高血脂症的症状,同时MGG对Triton WR-1339引起的肝损伤具有保护作用,然而其确切的机制尚未十分明确,需要进一步深入探究。