【摘 要】
：
近几年来我国的奶制品工业得到了前所未有的发展。奶制品中,奶粉成为日常生活中常用的食品,是婴幼儿必需的营养汲取品。酸奶是目前世界公认的长寿食品之一。它不但味美,口感好,且能防衰老、抗肿瘤等。随着奶制品工业的快速发展,假冒伪劣产品也日益增多,严重影响了婴幼儿的生长发育,甚至危及生命安全。奶制品的良性发展需要有良好的检测技术作为保障,传统的基于化学方法的品质检测手段,已不能适应当前发展,研制出快捷、简单
论文部分内容阅读
近几年来我国的奶制品工业得到了前所未有的发展。奶制品中,奶粉成为日常生活中常用的食品,是婴幼儿必需的营养汲取品。酸奶是目前世界公认的长寿食品之一。它不但味美,口感好,且能防衰老、抗肿瘤等。随着奶制品工业的快速发展,假冒伪劣产品也日益增多,严重影响了婴幼儿的生长发育,甚至危及生命安全。奶制品的良性发展需要有良好的检测技术作为保障,传统的基于化学方法的品质检测手段,已不能适应当前发展,研制出快捷、简单有效、无损的检测方法,已迫在眉睫。奶制品检测发展至今,针对不同成分的检测,虽然也已建立了一系列标准,奶粉
其他文献
碳点(Carbon dots,CDs)作为新型碳纳米材料,因其制备简单和具有稳定的发光性能使其迅速成为新的荧光探针的候选者。本论文采用简单易行的微波法和水热法制备了三种荧光碳点,对其结构和性能进行了研究,并将其应用于对Al~(3+)、pH和姜黄素以及桑色素的检测;同时利用其良好的生物相容性和低的细胞毒性,将其应用于细胞成像,进一步扩展到实际样品中。主要内容如下:第一章:阐述碳点的组成结构以及光学性
人血清白蛋白(HSA)具有重要的生理、药理学功能,准确测定它的浓度对于特定疾病的预诊断具有重要意义。三苯胺基团及N-N二甲基胺基是良好的给电子基团,与吸电子基团通过双键相连后分子结构具有TICT特性,当探针进入HSA低极性的疏水空腔中,TICT过程被抑制,使探针荧光强度增强,达到了选择性检测HSA的目的。此外,三苯胺基团是脂滴良好的靶向基团,因此该类探针分子可以实现对脂滴特异性成像。第一章本章主要
当前小分子有机物材料在涂料、化肥以及医药等领域被广泛应用,这对人类的生活产生了巨大的变革和影响。但是,小分子有机物不仅会对环境造成严重的污染还会持续影响人体的健康,因此,研发能够准确、快速的检测微量有害小分子有机物的传感材料十分必要。论文主要开发出三种不同金属基的纳米传感材料并制备成电化学传感器分别对4-NP和甲醛进行分析检测。本篇论文所做的主要工作如下:(1)采用水热合成法制备出不同含金量的Au
目的：母乳是公认的新生儿最佳的营养来源，其成分中丰富的母乳低聚糖（Human milk oligosaccharides,HMOs）是仅次于乳糖和脂肪的第三大组分。HMOs具有诸多对婴幼儿生长发育有益的生理功能，明确HMOs在母乳中的含量及其影响因素对于开发更接近母乳的婴幼儿配方食品有重要意义。由于本身无发色基团，HMOs在检测器上灵敏度较低，利用还原胺化反应进行衍生可大大提高灵敏度。质谱在靶向分
化石燃料的过度开发导致二氧化碳(CO_2)的大量排放,引起了海平面上升、温室效应等严重的环境问题。能源短缺和环境问题是当前人类社会亟需解决的两大难题。另外,CO_2也是一种理想的有机合成原料,如果能将这一丰富的C1资源变废为宝,转化为甲烷、甲醇、二甲醚和低碳烃等有价值的化学品,不仅能够降低大气中CO_2的含量,还可以获得新能源,具有重要的研究价值。光电催化技术兼具光催化和电催化的优点,还原CO_2
黑果枸杞(Lycium ruthenicum Murray)广泛分布于中国西部地区和一些中亚国家,是一种富含多酚类化合物的新食品原料。现代药理学研究已证实多酚类化合物是其抗氧化等活性的主要作用来源,是黑果枸杞品质评价的重要表征。花色苷作为黑果枸杞的代表性多酚类化合物成分,由于其复杂的糖基化、酰化和顺反构型导致结构间差异性极小,较难分离鉴定,不同产地黑果枸杞品质也存在较大差别,但目前对于不同产地来源
最近,摩擦发光材料的出现引起了广泛的关注,因其在受到机械刺激作用后在固体状态下表现出波长和荧光强度改变的特性,在很多方面比如光学器件,机械传感器,防伪技术等方面有着巨大的应用潜力。一般来说,具有摩擦发光行为的分子构象一般具备适度的扭曲以便分子在受到外界机械刺激作用下分子堆积方式发生改变,引起非辐射跃迁途径,最终引起荧光发生改变。此外,一些研究表明,一些分子存在氢键和CH···π等一些较弱的分子间相