产品质量是一个企业得以生存和发展的基石，也是企业在竞争能够生存的重要支柱，随着我国经济发展稳步前进，国内市场发生了新的变化，为了满足顾客的需要以及持续发展，企业必须建立与自身相适应的质量管理体系，这一目标已经成为了大势所趋。而以白酒企业为代表的中小食品加工企业必须借此机会，通过积极完善和优化自身的食品质量管理体系，参加国际标准的质量体系认证，促进企业发展。　　本文研究的是SD公司现行质量管理体系的运行现状、存在的问题及改进措施。论文首先对研究背景和意义进行了说明，接着对该企业的基本情况和企业的质量管理的现状进行了系统的介绍，通过对质量管理体系运行状况的调查研究，找出存在的问题和不足，对影响SD企业质量管理体系的生产过程监管、组织机构与质量责任、员工培训与质量考核以及产品质量检验等四个方面的主要因素进行了详细的分析;最后，文章从强化食品质量安全观念的改变和提升、完善建立健全质量安全管理体系、强化质量教育和绩效管理等诸多方面阐述了该企业质量管理体系改进的构架，保证产品的质量安全。　　本文在撰写过程中参阅了许多有关质量监管方面的文献、听取诸多相关专家的建议，并运用了现场调查、市场调研、数据分析等研究方法，希望通过本文对SD公司质量管理体系的研究，对其他中小型企业的食品质量安全监管有一定的参考价值和促进作用。