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目的:通过研究复方中药超微粉对河田鸡的生产性能、屠宰性能、肉品质、抗氧化功能、免疫功能和血液生化指标等的影响,探讨复方中药超微粉对河田鸡的保健作用及可能的作用机理;通过体外研究该复方中药总多糖对河田鸡外周血T淋巴细胞增殖及分泌的细胞因子水平的影响,从细胞水平方面深入探讨该复方中的总多糖对河田鸡的免疫调节机理,上述研究结果旨在为复方中药超微粉在河田鸡的临床推广应用提供数据借鉴。方法:体内试验1日龄河田鸡公雏630羽,随机分成3组(对照组、抗生素组、中药组),每组6个重复,每个重复35羽,对照组饲喂基础日粮,抗生素组在基础日粮的基础上添加饲用抗生素,中药组在基础日粮的基础上添加1%复方中药超微粉,试验期共130 d,分为小鸡(1-28 d)、中鸡(29~56 d)、大鸡(57-105 d)、育肥鸡(106-130 d)四个阶段,于28 d、56 d、105 d、130 d分别采集相关组织样本、血清样本,检测相关指标;体外试验采用水提醇沉法制备复方中药总多糖,MTT法检测定河田鸡公鸡外周血T淋巴细胞增殖,ELISA法检测细胞因子IL-2、IL-4、IL-6及IFN-y含量。结果:体内试验(1)复方中药超微粉显著提高了河田鸡4个阶段的体重(P<0.05),显著提高了28 d平均日增重(ADG, P<0.01):(2)复方中药超微粉显著提高了河田鸡屠宰率和腿肌率(P<0.05或0.01)(3)复方中药超微粉对屠宰后肉色亮度L、pH、24 h剪切力和失水率无影响(P>0.05);(4)复方中药超微粉对河田鸡血清抗氧化指标中的MDA含量和T-AOC无影响(P>0.05),但能提高前期和后期T-SOD的活力(P<0.05);(5)复方中药超微粉对河田鸡血清免疫指标中的NO、IgA、ALB含量和NOS活力无影响(P>0.05),能提高28 d时血清IgM含量(P<0.01)、56 d和105 d时血清IgG含量(P<0.05),显著提高了105 d时血清中补体C3以及28 d时的补体C3、C4和溶菌酶含量(P<0.05);提高了105 d时血清中TP和GLB的含量;(6)复方中药超微粉对河田鸡血清生化指标中的BUN、GREA、UA、TG的含量、ALP和ALT酶活性无影响(P>0.05),显著提高了28 d时AST活力(P<0.05),显著降低了105 d时TCHO的含量(P<0.05);体外试验(1)复方中药总多糖在78.13~625μg/mL时能够促进河田鸡外周血淋巴细胞的增殖(P<0.05);(2)复方中药总多糖在9.77~625μ/mL时能够刺激外周血T淋巴细胞增殖;(3)复方中药总多糖在19.53~78.13 μg/mL时能够促进外周血T淋巴细胞分泌IL-2、IL-4 (P<0.05),在78.13~312.50μg/mL时能够促进IL-6的分泌,复方中药总多糖对外周血T淋巴细胞IFN-γ的分泌无影响(P>0.05)。结论:上述研究结果表明,复方中药超微粉能够提高河田鸡的生产性能、抗氧化性能以及免疫功能;该复方提取的中药总多糖能够促进河田鸡外周血T淋巴细胞的增殖,提高细胞因子的分泌量。