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我国秸秆年产量约为7×108吨,食用菌菌糠的年产量为1.8×106吨。为了避免这些农业活动中产生废弃物对人们的生活环境造成污染,需要对这些物质进行“减量化、资源化、无害化”处理（三化）。常见的处理的手段有:卫生填埋、焚烧、堆肥、沼气化利用等,其中沼气化是实现废弃物三化处理的重要手段,且沼气化利用关键技术研究是目前的热点研究方向。本论文挑选了水稻秸秆、金针菇菌糠作为研究材料,研究了蒸汽爆破/氧化钙预处理对水稻秸秆/金针菇菌糠产沼气潜力的影响。同时,还基于现有的实验条件和实验设备开展了水稻秸秆/金针菇菌糠产沼气的中试实验。在这些实验中,蒸汽爆破/氧化钙联合预处理技术具有一定的创新性。本文主要研究结果如下:（1）在蒸汽爆破/氧化钙联合预处理（简称:联合处理）水稻秸秆实验中观察到,联合处理组与其他处理方式相比对水稻秸秆结构破坏最彻底,木质素百分含量降低最显著。在纤维素酶水解评价预处理效果的实验中发现,联合处理组的葡萄糖产量与木糖产量提高最明显。在水稻秸秆厌氧干发酵评价预处理效果的实验中发现,联合处理水稻秸秆比未处理组的产甲烷潜力提升了20%。（2）在水稻秸秆厌氧干发酵（中试）中,接种及混料设备运转良好,发酵设备运行稳定。且在35℃中温发酵条件下,以水稻秸秆与猪粪为原料进行厌氧干发酵,单日容积产气率最高可达2.5 m3·m-3,在发酵进行到第45d原料产气率可达到3.05 m3·kg-1 TS。（3）在联合预处理金针菇菌糠实验中观察到,随着蒸汽爆破预处理条件越剧烈,对金针菇菌糠的结构破坏剧烈。在厌氧发酵评价预处理实验效果实验中发现,蒸汽爆破预处理条件越剧烈,金针菇菌糠厌氧发酵的水解速率和原料产气率越高,其中3.0 MPa处理的原料产气率最高,为0.244L·g-1 TS,产气潜力比CK组提高了26%。（4）金针菇菌糠厌氧发酵中试实验中,发酵过程运行稳定,发酵设备运转正常。日平均产气量约为73.5 m3,容积产气率约为0.49 m3·m-3·d-1。发酵液的重金属含量基本低于相关技术标准要求,但如需要达标排放则需要进步进行沉淀处理。发酵液中病原指示微生物结果显示,本实验所采用的厌氧发酵工艺对蛔虫卵和沙门氏菌有很好的杀除作用。