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γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)是一种四碳非蛋白质氨基酸,广泛存在于真核生物和原核生物中。在动物中,它是作为中枢神经系统中的一种抑制性神经递质而存在的,主要与其受体结合及其它神经递质的交互作用发挥其生理效应,参与动物体内多种重要行为的调节以及多种疾病的发病机制。在植物中,GABA广泛存在于各种植物以及植物的各个组织和器官中。正常生长的植物中GABA含量变化较小,当植物受到高温、干旱、冷害、机械刺激等逆境胁迫时会引起GABA的大量积累。近年来它在逆境胁迫中的作用越来越引