本文以小麦粉储藏期间重要害虫赤拟谷盗为研究对象,采用“陷阱”双向选择法测试试虫的行为反应,详细研究了小麦粉挥发物及其组分对赤拟谷盗趋向行为的影响,并采用固相微萃取-气质联用仪(SPME-GC-MS)对小麦粉挥发物成分进行了分析鉴定,得出以下研究结果:(1)完整麦粒、碎麦、全麦粉三种挥发物气味源对饥饿不同时间的赤拟谷盗的趋向行为有显著影响。随着饥饿时间的延长,赤拟谷盗成虫和幼虫均表现出对全麦粉及完整麦粒挥发物的选择系数降低的趋势。赤拟谷盗成虫和幼虫对全麦粉挥发物的选择系数高于碎麦和完整麦粒挥发物的选择系数,成虫对全麦粉挥发物的选择系数最大为70%,幼虫则高达83.3%。(2)在相同条件下,赤拟谷盗幼虫对完整麦粒、碎麦、全麦粉三种气味源的选择系数均高于成虫。感受全麦粉气味0(即未感受全麦粉气味)、48 h后,赤拟谷盗成虫和幼虫均对所感受全麦粉气味源的选择系数随感受时间的延长呈下降趋势,表明赤拟谷盗成虫和幼虫均对所感受全麦粉气味源产生了习惯性反应。(3)采用固相微萃取-气质联用的方法,分别对5种不同品种的小麦粉挥发物进行提取、分离和成分鉴定,共分析鉴定出小麦粉主要挥发物54种,包括烷类、烯类、醛类、醇类等,其中烷类和烯类所占比例最大,酯类、杂环类等含量较少。5种小麦粉挥发物成分的组成及含量相似,有五种化合物为5种小麦粉中共有成分:正己醇、柠檬烯、正壬醛、十二烷、十四烷。(4)选取正己醇、柠檬烯、正壬醛、十四烷四种小麦粉挥发物标准品,进一步测试其对赤拟谷盗的趋向行为的影响。结果表明:十四烷和正壬醛标准品对赤拟谷盗成虫和幼虫都有驱避效果,而正己醇则对赤拟谷盗有引诱效果。(5)饥饿0、6 h后,赤拟谷盗成虫和幼虫均对十四烷的选择系数随着标准品浓度的增加呈下降趋势,而饥饿24 h试虫的选择系数呈上升趋势,且幼虫比成虫敏感;饥饿0、6和12 h后,赤拟谷盗成虫和幼虫均对正壬醛的选择系数随着标准品浓度的增加呈上升趋势,而饥饿24 h试虫的选择系数呈下降趋势;未经饥饿处理的赤拟谷盗成虫和幼虫均对正己醇的选择系数随着标准品浓度的增大而下降,而饥饿6、12和24 h后则呈上升趋势。(6)感受全麦粉0(即未感受全麦粉气味)、6、24 h后,赤拟谷盗成虫和幼虫随着感受全麦粉气味时间的延长对十四烷选择系数下降,表明其对十四烷产生了习惯性反应。感受全麦粉0、12 h和感受全麦粉6、12 h后,赤拟谷盗成虫和幼虫随着对全麦粉感受时间的延长对正壬醛和正己醇的选择系数呈上升趋势,表明其对正壬醛和正己醇产生了嗜好性诱导。