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赭曲毒素A(OTA)和T-2毒素(T-2)是鸡比较敏感的两种毒素,它们同时作用时对鸡免疫机能的毒害具有加性效应,使鸡的免疫力下降,并可导致鸡的免疫接种失败而更易感染禽流感等烈性传染性疾病,对养鸡生产造成极大的损失和危害.
本文以黄羽肉鸡为实验动物,将720只21日龄的母鸡随机分配在6个组(每个组4个重复,每个重复30只鸡):第Ⅰ组为空白对照组;第Ⅱ组在第Ⅰ组日粮的基础上添加2000ppm的霉菌毒素解毒剂MPL第Ⅲ组为OTA和T-2毒素的低剂量组合(0.25ppm OTA+0.5ppm T-2);第Ⅳ组为OTA和T-2毒素的高剂量组合(0.5 ppm OTA+1ppm T-2);第V、Ⅵ组分别在第Ⅲ、Ⅳ组的基础上添加2000ppm的霉菌毒素解毒剂MPL.在观测OTA和F-2毒素的两个组合对黄羽肉鸡生产性能影响的基础上,利用流式细胞术(Flow cytometry)、实时荧光定量PCR(Real-time PCR)等生物技术,进一步由浅入深研究了两个毒素组合对黄羽肉鸡免疫器官、免疫细胞和免疫分子的影响,从整个免疫系统的不同层面探讨了两种毒素的两个组合对黄羽肉鸡免疫机能的影响,旨在为养鸡生产中对OTA和T-2毒素的防制工作提供科学依据。实验结果表明:
1、0.5 ppmOTA+1 ppm T-2对黄羽肉鸡的平均日增重、平均日采食量有显著的抑制作用(P<0.05),而0.25 ppm OTA+0.5ppm T-2影响不显著(P>0.05).0.25 ppm OTA+0.5ppm T-2和0.5 ppm OTA+1 ppm T-2两个组合对黄羽肉鸡饲料转化率的影响均不明显(P>0.05).
2、0.25 ppm OTA+0.5ppm T-2和0.5 ppm OTA+1 ppm T-2两个组合均显著(P<0.05)降低了黄羽肉鸡的血清总蛋白、白蛋白和球蛋白含量,明显升高(P<0.05)血清中尿酸、AST和GGT的含量,而对黄羽肉鸡血清中甘油三酯的含量影响不明显(P>0.05).0.5ppm OTA+1ppm T-2显著(P<0.05)提高了血清中ALT的含量;而明显降低了血清胆固醇含量(P<0.05).另外,0.25 ppm OTA+0.5ppmT-2和0.5 ppm OTA+1ppm T-2两个组合均可以显著降低(P<0.05)黄羽肉鸡新城疫病毒抗体滴度,而且两个组合之间差异亦显著(P<0.05).
3、0.25 ppm OTA+0.5ppm T-2和0.5 ppm OTA+1 ppm T-2两个组合均可导致黄羽肉鸡胸腺、法氏囊、脾脏的相对重量显著(P<0.05)减轻,而使肝脏的相对重量显著增加(P<0.05),并对这些器官有明显的组织病理学损伤.
4、0.25ppm OTA+0.5ppm T-2和0.5ppm OTA+1ppm T-2两个组合对黄羽肉鸡外周血淋巴细胞的增殖以及外周血淋巴细胞表面抗原的表达均有明显的(P<0.05)抑制作用,并且显著(P<0.05)降低了黄羽肉鸡巨噬细胞的吞噬指数.
5、0.5ppm OTA+1ppm T-2对黄羽肉鸡白细胞介素-2和γ-干扰素mRNA的表达具有显著的抑制作用(P<0.05),0.25ppm OTA+0.5ppm T-2的影响不明显;0.25ppmOTA+0.5ppm T-2和0.5ppm OTA+1ppm T-2两个组合均可明显(P<0.05)降低黄羽肉鸡血清中白细胞介素-2和γ-干扰素的含量。
6、2000ppm的霉菌毒素处理剂MPL可以在一定程度上缓解OTA和T-2毒素对黄羽肉鸡生产性能的抑制、免疫器官和肝脏的损害,以及血液生化指标的异常变化,但对于改善新城疫病毒抗体滴度方面效果不明显(P>0.05).2000ppm的MPL可以在一定程度上缓解OTA和T-2毒素对黄羽肉鸡外周血淋巴细胞的增殖、表面抗原的表达,以及巨噬细胞吞噬活性的毒害作用,而且在缓解OTA和T-2毒素两个剂量组合对黄羽肉鸡白细胞介素-2和γ-干扰素mRNA的表达和血清中自细胞介素-2和γ-干扰素含量的影响方面也有一定的作用.
7、OTA和T-2毒素较低剂量的组合0.25 ppm OTA+0.5 ppm T-2尽管对黄羽肉鸡生产性能的影响不明显,但对其免疫机能的抑制作用十分显著(P<0.05).这一结果警示人们:OTA和T-2毒素较低剂量下的互作给养鸡生产带来的免疫抑制的隐形损失不容忽视,否则容易导致免疫接种失败,鸡群易感疾病乃至大量死亡等后果.
本文从免疫器官、免疫细胞和免疫分子等不同层面系统深入地研究了OTA和T-2毒素互作对黄羽肉鸡免疫机能的毒害作用,并探明了霉菌毒素处理剂MPL的解毒效果,对养鸡生产实践中防制OTA和T-2毒素的毒害作用具有重要的科学指导意义。