【摘 要】
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该实验以脱脂玉米胚为原料,采用浸取法,用稀酸作为浸取剂从脱脂玉米胚中提取植酸.其提取过程为:酸浸、过滤、中和、过滤、酸化、离子交换、蒸发,最终获得植酸产品.该实验对不
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该实验以脱脂玉米胚为原料,采用浸取法,用稀酸作为浸取剂从脱脂玉米胚中提取植酸.其提取过程为:酸浸、过滤、中和、过滤、酸化、离子交换、蒸发,最终获得植酸产品.该实验对不同的中和剂进行了比较实验,从而选择出最佳的中和剂为石灰水+氢氧化钠.此外该实验还确定了提取植酸的最佳工艺条件,并进行了对比实验,同时也提出了植酸的分析方法.实验测定,从玉米胚中提取菲汀的最佳工艺条件为:浸取剂的酸度为1﹪,玉米胚量与酸量比为1:10,浸取时间为2小时,中和的PH值为8~8.5;从菲汀转化成植酸的最佳工艺条件为:酸化温度为30~40℃,菲汀:离子交换树脂(体积)为1:10,洗涤次数为2~4次.该实验从脱脂玉米胚中提取菲汀的平均收率为77.04﹪,菲汀转化为植酸的平均收率为79﹪.
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