中国的农业要摆脱落后状态,向农业现代化发展,就必须要走农业产业化经营的道路,而蔬菜业作为农业的重要组成部分,也必须大力发展产业化经营.目前,中国的蔬菜产业化虽然刚刚起步,但作为蔬菜产业化载体的各种类型的蔬菜产业化组织已越来越多,规模越来越大,并在蔬菜产业化过程中发挥着越来越重要的作用.其中,蔬菜龙头企业、蔬菜专业合作社、蔬菜批发市场这三种类型所占比例最大,绩效最显著.通过制度经济学和产业经济学的实证分析,可以看出:蔬菜龙头企业作为一个给定的产业,其内部产业结构是合理的,进而激励了产业内部有效的行为努力,达到了最佳的绩效.就上述三种主要蔬菜产业组织而言,不仅要证明它们在理论上是合理的,同时还要注重它们在实践中的可行性.在实际运作过程中,它们有各自不同的表现形式,为蔬菜产业化的发展起到了重要作用,但也存在着诸多亟待解决的问题.所以,探讨其解决的措施并通过实践环节有效地实施和操作,才能事半功倍,成效显著.另外,发达国家在蔬菜产业组织发展过程中已经给我们提供了宝贵的经验和启示,如何根据中国具体国情来加以借鉴和使用,也是影响中国蔬菜产业化发展的一个关键问题.综上所述,中国目前存在的主要蔬菜产业组织都是正确的和合理的,但却是不规范的,只要我们扬长避短,善于学习国外的先进经验,并能不断自我更新和发展,中国的蔬菜产业组织必将在进而在农业产业化过程中发挥其应有的作用.