小学生学习环境满意度对学习投入影响的实证研究

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大蒜作为一类具有较高营养价值的药食两用物质,应用广泛,由于特殊风味和特征性功能成分,大蒜及其加工制品备受广大消费者青睐。但大蒜含水量高,不耐贮存,属半易腐物质[1]。因此探讨大蒜的深加工,延长大蒜产业链显得特别重要。黑蒜是新近出现的一种大蒜深加工产品,由于其独特的风味、良好的保藏性和食用方便,作为一种健康食品备受关注。目前黑蒜制备主要采用高温高湿条件进行发酵,发酵时间较长使品质难以控制,并增加生产
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