【摘 要】
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本研究以江苏省家禽研究所选育的优质型肉鸡品系S3系为研究对象,分别以MSTN、 PPAR和LPL基因为候选基因,采用PCR-RFLP和PCR-SSCP技术检测候选基因的多态性,探讨不同基因型以
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本研究以江苏省家禽研究所选育的优质型肉鸡品系S3系为研究对象,分别以MSTN、 PPAR和LPL基因为候选基因,采用PCR-RFLP和PCR-SSCP技术检测候选基因的多态性,探讨不同基因型以及基因型组合与屠宰性状及肉质性状的相关性,以获得相应分子遗传标记,为优质肉鸡的分子标记辅助选择积累理论资料。研究结果如下：1.发现MSTN基因第一外显子有2个位点发生突变,分别为序列中第195bp处G→C的突变及第234bp处A→G的突变,均未引起氨基酸变化。与屠宰性状的关联分析表明：在G195C位点处,母鸡CC基因型半净膛率、全净膛率、胸肌重和腿肌重显著高于GG型(P<0.05)；在A234G位点处,公鸡GG基因型半净膛率和全净膛率显著高于AG型(P<0.05)。结果提示MSTN基因是控制屠宰性状的功能基因,可作为S3系屠宰性状的分子标记。2.发现PPAR基因第六外显子C71438078T同义突变。与肉质性状的关联分析结果表明：母鸡CT型在系水力上显著高于CC型(P<0.05)；CT基因型棕榈一烯酸含量显著高于CC型(P<0.05),TT基因型十六碳二烯酸含量显著高于与CT型(P<0.05)。公鸡CT基因型棕榈酸含量显著高于CC型(P<0.05)。3.发现LPL基因第十内含子A54352843G突变。与肉质性状的关联分析结果表明：母鸡GG基因型的花生四烯酸含量显著高于AG型(P<0.05),AA基因型的肌内脂肪含量显著高于GG型(P<0.05)；公鸡AA基因型的肌肉嫩度显著高于GG型(P<0.05)。4.对PPAR基因第六外显子突变位点和LPL基因第十内含子突变位点进行组合效应分析,9个组合中AG/CT和AA/CT组合效应最显著,对S3系的嫩度、肌苷酸和维生素B1具有最优影响。因此可将PPAR和LPL基因作为影响优质鸡肉质性能的候选基因,将优势基因型AG/CT和AA/CT组合作为S3系肉质性状分子标记辅助选育的依据。
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