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本试验利用自动称量和补水系统,对盆栽梨枣树苗进行了适宜水分、中度和重度水分亏缺三种土壤水分处理(土壤含水量分别为田间持水量的75%±5%、60%±5%和45%±5%)。通过测定不同土壤水分含量下梨枣树叶片光合参数的日变化以及抗旱性相关的指标,旨在探究有利于梨枣树生长发育的有效土壤水分含量,以期为干旱半干旱地区枣树的栽培管理提供科学的理论指导。研究结果表明:(1)随着土壤水分含量的减少,梨枣树单株日耗水量逐渐减少,在重度水分亏缺下显著低于其他处理;且单株总耗水量随着水分亏缺程度的增加显著下降。另外,梨枣根、茎、叶等部分的生物量逐渐下降,根冠比呈增加趋势。(2)中度水分亏缺对梨枣叶片的光合参数日变化没有显著影响,重度水分亏缺则引起净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)、气孔导度(Gs)、胞间CO2浓度(Ci)和光能利用率(LUE)明显降低,而气孔限制值(Ls)和水分利用效率(WUE)增加。(3)重度水分亏缺引起梨枣叶片的Amax、LSP明显降低、AQY有所降低,且LCP、Rd显著升高,因而光合有效辐射范围减小。而中度水分亏缺条件下,梨枣叶片的Amax、LSP值均与适宜水分的相近,且LCP、Rd值最小、AQY值最大。因此,土壤水分含量为田间持水量60%时梨枣叶片的光合能力几乎没有受到影响。(4)随着土壤水分含量的减少,梨枣叶片的几种主要渗透调节物质(包括可溶性糖、淀粉以及脯氨酸)含量均没有显著性差异。研究认为,在本试验条件下,这几种化合物可能不是梨枣叶片获得渗透调节能力的主要渗透调节物质,这也可能与梨枣树本身的抗旱机理以及代谢特点有关,有待于进一步试验验证。(5)中度水分亏缺对梨枣叶片丙二醛(MDA)含量影响不大,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)以及过氧化氢酶(CAT)活性均显著上升,表明梨枣体内的SOD、POD、CAT对中度水分亏缺很敏感,这有利于活性氧的清除。而重度水分亏缺下,虽然SOD和POD活性以及抗坏血酸(ASA)和还原型谷胱甘肽(GSH)含量明显升高,但仍不能消除重度水分亏缺对梨枣叶片膜系统造成的严重伤害,因而,膜脂过氧化产物MDA的含量显著升高,梨枣叶片膜透性增大,膜脂过氧化和膜破坏程度加剧。综上所述,对于梨枣树而言,土壤水分含量在田间持水量60%±5%的条件并不是一种具有显著效应的非生物学胁迫。而在重度水分亏缺下,膜脂过氧化产物MDA的含量显著升高,对梨枣树叶片膜系统造成了严重伤害,因此,在生产实践中,当土壤含水量降低到田间持水量的45%±5%时,需要及时灌溉,以提高土壤水分的有效性。