近年来，超亲水表面由于其广阔的应用前景而被科研工作者们密切关注。通常来讲，超亲水表面是指水滴的表观接触角小于5°的表面。过去十几年里，随着纳米科学技术的不断发展，人们开发了越来越多的制备超亲水表面的方法，但是这些方法仍然存在很多不足之处。例如:设计路线复杂、过程耗时长以及设备昂贵等。而且这些方法通常只适用于特定的基底，大大限制了其应用范围。因此，本论文选用天然物质植酸作为有机框架，三价铁离子作为连接单元，构建了含有大量POOH基团的交联网络薄膜，可以使多种基底表面实现超亲水的功能。　　首先，我们将干净的硅基底浸泡在植酸溶液中，几分钟后加入氯化铁溶液，混合的溶液中出现大量白色络合物。再过几分钟，取出硅片，发现该硅基底的接触角由原来的58°变成了0°。随后我们将该方法应用到多种基底上均得到了超亲水的表面。　　接下来，我们利用原子力显微镜，研究了植酸浸泡时间，成膜时间，原料浓度等参数对植酸金属薄膜形成及生长产生的影响，发现薄膜生长过程很快达到平衡，厚度仅为10nm左右。之后我们发现，经过层层沉积的方法，薄膜厚度可以呈线性增长，因此可以通过此方法精确调控薄膜厚度。　　最后，我们将植酸金属薄膜应用到油水分离和防雾透明表面上，并对这些应用的实际效果进行了测试。发现经植酸金属薄膜修饰的不锈钢网在油水分离时，具有很高的分离效率和很大的水通量。经植酸金属薄膜修饰的的石英片具有防雾透明的功能，有望被应用到汽车车窗，眼镜，潜水镜以及腹腔镜等镜片上。　　以上工作证明，利用植酸金属络合物在固体表面上成膜，是一种简单快速且适用于多种基底的构建超亲水表面的新方法。