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研究目的：随着西部地区的发展,越来越多的游客来到高原地区,然而初入高原的世居平原游客会因高原地区的低压、低氧等环境因素造成机体组织供氧不足,继而导致人体生理功能、能量代谢等产生十分显著的影响,更有甚者会导致急性高原反应(AMS)的发生。目前,无论是补充抗氧化剂还是能量补充来预防或缓解急性高原反应,其功效都比较单一,不能同时具备抗AMS和补充能量的功效,此外,一些药物的补充还会给机体带来副作用。因此,本研究观察复合型抗缺氧能量棒对改善急性低氧暴露下AMS症状的效果,并同时观察对急性低氧暴露环境下运动表现及抗氧化能力的影响,以便为实践应用提供依据。研究方法：普通大学男生12名(平均数±标准差；年龄：22.8±7.6,体重：73.0±9.1 kg,身高：176.1±4.7cm),近期均无摄入高能量补剂。根据急性低氧暴露(模拟4300米海拔)4小时后LLS量表(Lake Louis consensus scoring of AMS)评分将受试者筛选为AMS敏感组(AMS评分≥3)和AMS不敏感组(AMS评分<3)各6人。每组统一早餐(1275KJ)和午餐(2721KJ)后,在两次实验前分别补充安慰剂(主要成分为木糖醇)和抗缺氧能量棒(主要成分为不同配比的碳水化合物,红景天,葡萄籽,牛磺酸,VC,VE等)各80g,两次补充间隔-周。急性低氧暴露半小时后,受试者在功率车上以60W的负荷进行热身5分钟,随后在功率车上以90W恒定负荷运动45分钟,随后以每分钟增加20W进行递增负荷运动至力竭。通过观察急性低氧暴露4h结束时的AMS评分来评价抗缺氧能量棒对预防AMS的作用。用SPSS 10.0统计软件,对不同组别数据进行配对样本T检验,设定显著性水平为0.05和0.01。研究结果：(1)急性低氧暴露下,AMS+组与AMS-组受试者的Sp02值均低于常氧值(P<0.05)。补充能量棒后,AMS+组LLS评分明显降低(P<0.05)。(2)AMS+组与AMS-组相比,AMS+组在恒定负荷运动30分钟时的乳酸浓度明显高于AMS-组(P<0.05),AMS+组在急性低氧暴露运动时的无氧酵解供能比例更高。两组在低氧下的心率及乳酸浓度均高于常氧安静时(P<0.05),组间差异不具显著性。补充能量棒后,两组乳酸浓度降低,AMS+组递增负荷运动时间延长。(3)低氧暴露时AMS+组MDA生成含量明显高于AMS-组(P<0.05),两组在低氧0.5h时的血清SOD活性及血清NO含量均与常氧呈显著性差异(P<0.01),运动后即刻两组血清MDA含量、血清NO含量增高(P<0.05),血清eNOS降低(P<0.01)；补充能量棒后,两组血清MDA含量、血清NO含量、血清eNOS活性及血清SOD活性均与补充前呈显著性差异(P<0.05)。(4)补充能量棒后,运动表现及抗氧化能力组间差异不具显著性。结论与建议：(1)在急性低氧暴露下,容易引起AMS的产生,血清抗氧化能力下降,运动表现较差,疲劳感增加。而在AMS-与AMS+两组之间相比,AMS+组以上症状更为明显。(2)补充抗缺氧能量棒有助于增强血清抗氧化能力,提升运动表现,并改善AMS症状并且预防AMS的发生,,其中AMS+组改善得更为明显。