【摘 要】
：
类胡萝卜素不仅可以赋予食物鲜艳的色彩,还在生命体中起着不可或缺的作用。研究发现它可以作为维生素A的前体,参与视觉神经的代谢,还可以消除体内自由基,减少其对机体的损伤等作用,具有预防眼部疾病、防癌抗癌、延缓衰老等功效。微生物发酵法生产类胡萝卜素作为一种成本低且安全性高的生产方法,具有很大的研发潜力。本文以三株生产类胡萝卜素的红酵母为研究对象,研究了其发酵生产类胡萝卜素的方法及过程,比较了其发酵效果,
论文部分内容阅读
类胡萝卜素不仅可以赋予食物鲜艳的色彩,还在生命体中起着不可或缺的作用。研究发现它可以作为维生素A的前体,参与视觉神经的代谢,还可以消除体内自由基,减少其对机体的损伤等作用,具有预防眼部疾病、防癌抗癌、延缓衰老等功效。微生物发酵法生产类胡萝卜素作为一种成本低且安全性高的生产方法,具有很大的研发潜力。本文以三株生产类胡萝卜素的红酵母为研究对象,研究了其发酵生产类胡萝卜素的方法及过程,比较了其发酵效果,并探讨了不同农产品加工副产物发酵培养红酵母的工艺。研究的内容和结果如下:1、通过定性实验确定了类胡萝卜素
其他文献
食用农产品质量安全检测体系是保障食用农产品质量安全的主要技术手段,是政府进行食用农产品质量安全监管的重要措施,为政府提供食用农产品质量安全相关的技术决策、服务以及咨询,在提高食用农产品质量与安全水平方面占据关键及核心的地位。食用农产品检验检测体系内部信息共享可以促进体系内各主管部门、各检测机构之间的信息交流、业务合作,外部信息共享可以满足社会、媒体、行业等对于食用农产品质量安全信息的需求,促进社会
木聚糖是世界上极为丰富的可再生资源,木聚糖的有效利用可以为全球资源匮乏减轻压力。木聚糖的降解是木聚糖酶催化的水解反应。木聚糖酶主要来于微生物的发酵。牛瘤胃能够高效的利用木聚糖,其内部是含有大量木聚糖降解菌。本论文利用以桦木木聚糖为唯一碳源的选择性培养基从牛瘤胃液中筛选出4种产木聚糖酶的菌株,测定这4种菌株所产木聚糖酶的活性,并研究酶活最高的菌株BF。研究内容如下:(1)筛选得到4种产木聚糖酶的菌株
本文以外消旋2-磺基苯乙酸为原料,经手性拆分、游离、成盐等步骤,制备出稳定的(R)-羧基(苯基)甲基磺酸盐中间体,并通过在温和条件下制备混合酸酐合成D-磺苄西林钠和头孢磺啶钠。制备出纯度高于目前市售药品标准的D-磺苄西林钠和头孢磺啶钠。中间体和产品采用高效液相色谱、核磁共振、质谱、红外等进行结构验证。另外,磺苄西林钠和头孢磺啶钠均采用冻干工艺制备成品。由于冻干设备一次性投资大,运行能耗高,本文还研
植源性废弃物是农作产品加工后剩余的材料,例如稻谷壳、米糠等等,植源性废弃物中含有丰富的植酸。但由于植源性废弃物的应用尚未得到很好的开发,从而植源性废弃物在农业或工业生产中进行有效再次使用成为一个新的研究方向。植酸作为一种具有良好物化性质的试剂,在日化、医疗、金属防护等领域中应用广泛。因此,从植源性废弃物中提取植酸是一种较为有效的应用方法。本课题尝试从植源性废弃物中提取植酸,并对植酸的应用进行研究,
格瓦斯是一种传统发酵饮料,以面包干(或谷物)和浆果作为原料经过酵母菌和乳酸菌共同发酵而成。它既具有类似啤酒的醇香、淡爽口感,又兼具碳酸饮料的杀口特性。传统格瓦斯是以黑面包干为原料经过自然发酵而成的发酵饮料,其酒精度低于1%(v/v),酸甜适中,颜色清亮近似啤酒,呈深红色,具有突出的面包香味。但由于传统生产的原料及工艺的局限,使得规模化的工业生产受到限制。近年来随着饮料行业的发展,我国虽已有一定规模
本试验以羊肚菌和铁皮石斛原球茎为材料,在单因素试验的基础上应用影响面分析法和正交实验方法,对羊肚菌的液体发酵条件以及羊肚菌和铁皮石斛原球茎双向发酵条件和主要活性物质多糖的变化进行研究。以羊肚菌菌丝体生物量和胞外多糖为指标,通过单因素试验筛选出2号麦芽汁培养基为最佳液体发酵培养基,液体发酵条件为25℃、起始pH 6.0和160 r/min;应用响应面分析法对上述发酵条件进行进一步的优化,确定最优发酵
L-丝氨酸作为一种组成蛋白质的基本氨基酸广泛应用于医药、食品、化妆品等行业,市场需求量不断增加。目前蛋白质水解提取法、酶转化法、化学合成法和微生物发酵法等是生产L-Ser的主要方法,因为微生物发酵法具有原料价格便宜,产物纯度高,容易提取等诸多优点而备受关注。本文通过定点突变解除了ser A的反馈抑制,构建了含有ser A、ser B、ser C、pgk四个基因的表达质粒,增加丝氨酸合成的代谢通量,
随着人们生活水平的提高,和对于食品的安全的日益重视,研究开发新型天然抗菌物质成为当前普遍关注的热点。由生物体产生的能够对病原菌起到杀死效果的抗菌肽便是一种天然抗菌物质,并且在食品、医药、畜牧等行业具有广阔的应用前景。本文对抗菌肽的研究主要包括以下几个方面。首先通过摇瓶发酵进行单因素优化试验,在培养基中添加不同的碳源对碳源进行优化,筛选出了葡萄糖效果为最好,同样利用相同的方法对氮源和无机盐也进行了优
由于能源危机和环境污染,各国逐渐对生物燃料的研发提高重视。而生物丁醇以优于生物乙醇的诸多特点,已成为各国研究的焦点。其中利用高效能微生物发酵来生产生物丁醇是有效控制成本的可行方案。本研究以Clostridium beijerinckii NCIMB 8052为出发菌株,通过低能级6×1014 N+cm-2的离子束剂量诱变和连续培养的驯化方法,获得耐丁醇和木质素降解产物的高产突变株,命名为Clost
木聚糖酶能降解木聚糖成木糖或木寡糖,在饲料、造纸、食品以及能源工业中有着广泛的用途。木聚糖酶及木聚糖酶基因的研究是当前酶学研究热点之一,目前研究主要集中在菌种、产酶条件优化及基因克隆表达方面的研究,而从mRNA水平和酶学水平分析不同培养基成分和不同培养时间对木聚糖酶表达量影响的分子机理,目前还很少有人进行研究。本研究利用不同碳氮源培养黑曲霉A09(Aspergillus niger A09)诱导产