茶文化是中国传统文化的重要组成部分。随着社会的发展与进步,茶不但对经济起了很好的作用,是一大文化产业,更成了人们生活的必需品,而且逐渐形成了灿烂夺目的茶文化,成为社会精神文明的一颗明珠。茶文化的出现,把人类的精神和智慧提升到了更高的境界。茶与文化关系至深,涉及面很广,内容也很丰富。这里既有精神文明的体现,又有意识形态的延伸。无疑,它有益提高人们的文化修养和艺术欣赏水平。湖湘文化是中华文化的多样性结构中的一个独具特色的组成部分。近百年来,随着湖湘人物在历史舞台上的出色表演,湖湘文化已受到世人的广泛瞩目与确认,并已成为中国近代史研究中的重要课题。湖湘文化是历史悠久的以“多元一体”为特征的复合型地域文化;湖湘茶文化,属于湖湘饮食文化之列,是湖湘文化的一个重要组成部分。茶业经济又占据着重要的地位,对政治、经济、军事、文化、贸易及日常生活都有着深刻的影响;茶文化在茶业发展过程中起着巨大的推动作用,在当今社会仍扮演着重要角色。湖南是茶祖神农氏的主要活动地,湖湘文化研究理应将茶祖文化与湖湘茶文化作为重点之一。本文从多方位多角度系统论述湖湘茶文化,重点放在湖湘茶文化的基本特征与现代思考的分析,不仅充实了湖湘文化的内涵,而且对湖南茶业与茶文化的繁荣发展有一定指导作用。本论文主要分为以下六个部分:第一、二、三章,主要从湖湘文化渊源研究入手,通过对本选题的研究现状、意义与方法的综述,着力探讨湖湘茶文化的源流及其基本特征,包括远古帝王神话传说、茶祖文化精神、注重水质之美,茶禅一味、多元一体的文化结构以及湖湘茶俗等六个方面。这是本论文的难点、亮点与创新点,既集结了湖湘文化与湖湘茶文化研究的成果,又有自己的认识与看法,代表着湖湘文化与湖湘茶文化研究的最新成果。第四、五章,从湖南茶叶产业和茶文化结合典范说起,分别例举安化黑茶、怡清源、中国茶业星沙宣言与湘茶文化传播等,对现代湘茶和湖湘茶文化的动态、表现形式、社会意义进行分析,从市场角度分析了湘茶产业与茶文化结合对社会生活产生的影响。第六章,主要从文化批评角度,论述发展湖湘茶文化的基本构想,是本文论述重点之一,属于本论文对现代湖南茶业与湖湘茶文化进行实质性理性思考,旨在为湖湘茶文化的繁荣与湖南茶业的发展,提出一些不成熟的构想。这种初步的构想,也许并不为政府决策部门所重视,但毕竟表达了湖南茶人的共同心声。