论文部分内容阅读
本研究通过饲养试验、消化代谢试验和比较屠宰试验，系统研究了高山美利奴羔羊能量和蛋白质消化代谢的相关规律，并建立能量和蛋白质需要量预测模型。试验选用出生日期相近、3月龄断奶、体重相近的高山美利奴公羔和母羔各58只，其中40只用于比较屠宰试验，18只用于消化代谢试验。研究结果表明：
1.在不同的饲喂水平下，公羔自由采食组日增重213.58g·d-1，料重比7.22，母羔自由采食组日增重123.25g·d-1，料重比9.40；公羔日增重和饲料转化率高于母羔；随着饲喂水平的增加，日增重增加，料重比降低；性别与饲喂水平及其交互作用对羔羊日增重、料重比影响极显著(P<0.01)。高山美利奴公羔自由采食组DM、OM、CP、NDF、ADF的消化率分别为：56.18%、60.44%、58.03%、23.17%、18.43%；高山美利奴母羔自由采食组DM、OM、CP、NDF、ADF的消化率分别为：60.08%、64.46%、56.31%、39.06%、27.34%；高山美利奴母羔自由采食组的DM、NDF、ADF、OM消化率显著高于公羔自由采食组(P<0.05)。高山美利奴羔羊40%饲喂水平组DM、OM消化率显著高于另外两组(P<0.05)。饲喂水平对瘤胃pH和氨态氮浓度有极显著影响(P<0.01)；公羔瘤胃液挥发性脂肪酸浓度显著高于母羔(P<0.05)；公羔乙酸、丙酸、丁酸、总酸浓度在70%饲喂水平组最高，另外两组差异不显著(P>0.05)。
2.高山美利奴公羔自由采食组屠宰率、净肉率、肉骨比分别为44.29%、28.18%、2.67；母羔自由采食组屠宰率、净肉率、肉骨比分别为45.98%、27.06%、2.53，饲喂水平对屠宰率影响不显著(P>0.05)。高山美利奴羔羊的宰前活重、空腹体重、胴体重、净肉重、骨重均随着采食量的增加而增加(P<0.05)；在自由采食水平下，公羔内脏脂肪和消化道脂肪分别为356.67g和1693.33g，母羔内脏脂肪和消化道脂肪分别为623.33g和2056.67g，公羔内脏脂肪比例和消化道脂肪比例小于母羔(P<0.01)；性别与饲喂水平对内脏脂肪及其比例的影响存在交互作用(P<0.05)。随着饲喂水平的增加，内脏器官的重量增加显著(P<0.05)；性别与饲喂水平对肝重量和肝脏指数的影响存在交互作用(P<0.05)。饲喂水平升高可促进胃室发育，对各胃室重量的影响极显著(P<0.01)。饲喂水平未对羊毛能量和蛋白含量产生显著的影响(P>0.05)；公羔骨骼的蛋白质含量随着饲喂水平的下降而下降(P<0.05)；随着饲喂水平的降低，羔羊机体的能量含量也在下降(P<0.05)；公羔机体的蛋白质含量高于母羔(P<0.05)。
3.高山美利奴公羔维持净能和维持代谢能需要为240.44KJ·kg-1EBW0.75·d-1和306.45KJ·kg-1EBW0.75·d-1，代谢能维持利用效率为0.74；母羔维持净能和维持代谢能需要为215.68KJ·kg-1EBW0.75·d-1和279.32KJ·kg-1EBW0.75·d-1，代谢能维持利用效率为0.71；高山美利奴羔羊的代谢能生长利用效率为0.40。
高山美利奴公羔的总净能、代谢能、消化能需要预测模型分别为：(1)NE=NEm+NEg，其中NEm=240.44KJ·kg-1EBW0.75·d-1；EBW,kg=-4.3782+(0.9218×BW,kg)；NEg=?GEEBW，Log10GEEBW,MJ＝1.0578×Log10(EBW,kg)＋0.9521；(2)ME=MEm+MEg，其中MEm=306.45KJ·kg-1EBW0.75·d-1；MEg＝NEg/0.40；(3)DE=ME/0.84。
高山美利奴母羔的总净能、代谢能、消化能需要量预测模型依次为：(1)NE=NEm+NEg，其中NEm=215.68KJ·kg-1EBW0.75·d-1；EBW,kg＝－3.3007＋(0.9223×BW,kg)；NEg=?GEEBW，Log10GEEBW,MJ＝1.4184×Log10(EBW,kg)＋0.4367；(2)ME=MEm+MEg，其中MEm=279.32KJ·kg-1EBW0.75·d-1；MEg＝NEg/0.40；(3)DE=ME/0.82。
4.高山美利奴公羔维持净蛋白日需要量为0.98g·kg-1EBW0.75；母羔维持净蛋白质需要量为1.38g·kg-1EBW0.75。
高山美利奴公羔的总净蛋白(NP)、可消化蛋白(DCP)、粗蛋白(CP)日需要预测模型依次为：(1)NP＝NPm+NPg,其中NPm=0.98g·kg-1EBW0.75；NPg=?NPREBW，Log10(NPR)＝0.8497×Log10(EBW,kg)－0.5107;EBW,kg=-4.3782+(0.9218×BW,kg)；(2)DCP=NP/0.47；(3)CP=DCP/0.58。
高山美利奴母羔的总净蛋白、可消化蛋白、粗蛋白需要预测模型依次为：(1)NP＝NPm+NPg,其中NPm=1.38g·kg-1EBW0.75；NPg=?NPREBW，Log10(NPR)＝0.7576×Log10(EBW,kg)－0.4210；EBW,kg＝－3.3007＋(0.9223×BW,kg)；(2)DCP=NP/0.32；(3)CP=DCP/0.56。
1.在不同的饲喂水平下，公羔自由采食组日增重213.58g·d-1，料重比7.22，母羔自由采食组日增重123.25g·d-1，料重比9.40；公羔日增重和饲料转化率高于母羔；随着饲喂水平的增加，日增重增加，料重比降低；性别与饲喂水平及其交互作用对羔羊日增重、料重比影响极显著(P<0.01)。高山美利奴公羔自由采食组DM、OM、CP、NDF、ADF的消化率分别为：56.18%、60.44%、58.03%、23.17%、18.43%；高山美利奴母羔自由采食组DM、OM、CP、NDF、ADF的消化率分别为：60.08%、64.46%、56.31%、39.06%、27.34%；高山美利奴母羔自由采食组的DM、NDF、ADF、OM消化率显著高于公羔自由采食组(P<0.05)。高山美利奴羔羊40%饲喂水平组DM、OM消化率显著高于另外两组(P<0.05)。饲喂水平对瘤胃pH和氨态氮浓度有极显著影响(P<0.01)；公羔瘤胃液挥发性脂肪酸浓度显著高于母羔(P<0.05)；公羔乙酸、丙酸、丁酸、总酸浓度在70%饲喂水平组最高，另外两组差异不显著(P>0.05)。
2.高山美利奴公羔自由采食组屠宰率、净肉率、肉骨比分别为44.29%、28.18%、2.67；母羔自由采食组屠宰率、净肉率、肉骨比分别为45.98%、27.06%、2.53，饲喂水平对屠宰率影响不显著(P>0.05)。高山美利奴羔羊的宰前活重、空腹体重、胴体重、净肉重、骨重均随着采食量的增加而增加(P<0.05)；在自由采食水平下，公羔内脏脂肪和消化道脂肪分别为356.67g和1693.33g，母羔内脏脂肪和消化道脂肪分别为623.33g和2056.67g，公羔内脏脂肪比例和消化道脂肪比例小于母羔(P<0.01)；性别与饲喂水平对内脏脂肪及其比例的影响存在交互作用(P<0.05)。随着饲喂水平的增加，内脏器官的重量增加显著(P<0.05)；性别与饲喂水平对肝重量和肝脏指数的影响存在交互作用(P<0.05)。饲喂水平升高可促进胃室发育，对各胃室重量的影响极显著(P<0.01)。饲喂水平未对羊毛能量和蛋白含量产生显著的影响(P>0.05)；公羔骨骼的蛋白质含量随着饲喂水平的下降而下降(P<0.05)；随着饲喂水平的降低，羔羊机体的能量含量也在下降(P<0.05)；公羔机体的蛋白质含量高于母羔(P<0.05)。
3.高山美利奴公羔维持净能和维持代谢能需要为240.44KJ·kg-1EBW0.75·d-1和306.45KJ·kg-1EBW0.75·d-1，代谢能维持利用效率为0.74；母羔维持净能和维持代谢能需要为215.68KJ·kg-1EBW0.75·d-1和279.32KJ·kg-1EBW0.75·d-1，代谢能维持利用效率为0.71；高山美利奴羔羊的代谢能生长利用效率为0.40。
高山美利奴公羔的总净能、代谢能、消化能需要预测模型分别为：(1)NE=NEm+NEg，其中NEm=240.44KJ·kg-1EBW0.75·d-1；EBW,kg=-4.3782+(0.9218×BW,kg)；NEg=?GEEBW，Log10GEEBW,MJ＝1.0578×Log10(EBW,kg)＋0.9521；(2)ME=MEm+MEg，其中MEm=306.45KJ·kg-1EBW0.75·d-1；MEg＝NEg/0.40；(3)DE=ME/0.84。
高山美利奴母羔的总净能、代谢能、消化能需要量预测模型依次为：(1)NE=NEm+NEg，其中NEm=215.68KJ·kg-1EBW0.75·d-1；EBW,kg＝－3.3007＋(0.9223×BW,kg)；NEg=?GEEBW，Log10GEEBW,MJ＝1.4184×Log10(EBW,kg)＋0.4367；(2)ME=MEm+MEg，其中MEm=279.32KJ·kg-1EBW0.75·d-1；MEg＝NEg/0.40；(3)DE=ME/0.82。
4.高山美利奴公羔维持净蛋白日需要量为0.98g·kg-1EBW0.75；母羔维持净蛋白质需要量为1.38g·kg-1EBW0.75。
高山美利奴公羔的总净蛋白(NP)、可消化蛋白(DCP)、粗蛋白(CP)日需要预测模型依次为：(1)NP＝NPm+NPg,其中NPm=0.98g·kg-1EBW0.75；NPg=?NPREBW，Log10(NPR)＝0.8497×Log10(EBW,kg)－0.5107;EBW,kg=-4.3782+(0.9218×BW,kg)；(2)DCP=NP/0.47；(3)CP=DCP/0.58。
高山美利奴母羔的总净蛋白、可消化蛋白、粗蛋白需要预测模型依次为：(1)NP＝NPm+NPg,其中NPm=1.38g·kg-1EBW0.75；NPg=?NPREBW，Log10(NPR)＝0.7576×Log10(EBW,kg)－0.4210；EBW,kg＝－3.3007＋(0.9223×BW,kg)；(2)DCP=NP/0.32；(3)CP=DCP/0.56。