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杂交鳢是乌鳢（Channa argus）父本和斑鳢（Channa maculate）母本，通过杂交获得的F1代，在苗种培育时期易发生残食现象，常使存活率大大降低，严重制约了杂交鳢大规模养殖和推广。本实验针对杂交鳢苗种培育存活率普遍偏低的状况，对影响其生长、存活的饵料密度、放养密度和残食三个关键因素做了深入研究，试验结果如下：1．以浮游动物主要是枝角类为饵料，研究了五种饵料密度（0.1 ind／mL、0.3 ind／mL、1 ind／mL、3 ind／mL和10 ind／mL）对三种规格（Ⅰ：0.68 cm；Ⅱ：1.50 cm；Ⅲ：3.20 cm）杂交鳢仔鱼生长、存活影响。结果表明，饵料密度在0.1-1 ind／mL的范围内，三种规格仔鱼的特定生长率（SGR）随饵料密度增加而显著（P＜0.05）升高，当饵料密度为1 ind／mL时，达到最大值，随着饵料密度进一步增加，规格Ⅰ仔鱼的SGR反而下降，规格Ⅱ、Ⅲ仔鱼的SGR则无显著变化。饵料密度在0.1-10 ind／mL的范围内，对存活率没有显著影响，各饵料密度组的存活率均大于91.11％。三种规格仔鱼的最适饵料密度均为1 ind／mL。2．以全长1.00 cm的刚开口杂交鳢仔鱼为研究对象，研究了五种养殖密度（0.5、1、2、4、8尾／L）对其生长、存活的影响，实验持续15 d。结果表明，养殖密度在0.5-4尾／L时，杂交鳢仔鱼的终体重、SGR、日增重都随着养殖密度的增大而增大，当养殖密度为4尾／L时，达到最大值，进一步增加养殖密度，仔鱼的生长反而下降。高密度组（4、8尾／L）杂交鳢仔鱼个体生长离散度明显加大。仔鱼的存活率随养殖密度增加而下降。3．以体重为26.51 g的杂交鳢幼鱼为研究对象，研究了4种养殖密度（25、50、100和200尾／m3）对其生长、存活、摄食、肌肉成分和免疫功能的影响，实验时间为60 d。结果表明，养殖密度对杂交鳢幼鱼的生长存在显著影响，养殖密度在25-100尾／m3的范围内，杂交鳢幼鱼的终体重、终体长、SGR、日增重都随着养殖密度的增大而升高，当养殖密度达到100尾／m3时，终体重、终体长、SGR、日增重均达到最大值，随着养殖密度的进一步增大，杂交鳢幼鱼的最终体重和日增重出现显著下降，而终体长和SGR亦出现下降，但无显著差异。摄食率随养殖密度的升高而出现下降的趋势，但各组之间无显著差异。饵料转化率随养殖密度的升高而升高，25尾／m3密度组与其它密度组的饵料转化率存在显著差异，养殖密度在50-200尾／m3的范围内差异不显著。养殖密度对肌肉成分、脏器指数和皮质醇含量无显著影响，各组的存活率均为100％。4．三种规格（2.21、2.72、4.10 cm）杂交鳢仔鱼，同种规格的仔鱼饲养在一起，在饵料充足投喂的条件下，几乎不相互残食。2.21 cm的仔鱼在饥饿4 d后出现严重残食，残食率达46.67％，是杂交鳢仔鱼残食最严重的时期；而2.72 cm和4.10 cm的仔鱼在饥饿状态下残食较弱。当仔鱼规格出现个体大小差异时（全长比小于0.49：1），易发生残食，规格差异越大，残食越剧烈。2.21 cm与5.73 cm的仔鱼混养，在不投饵的情况下，杂交鳢仔鱼的存活率只有1.67％；经饵料充足投喂，存活率可高达86.67％。因此，饵料缺乏和个体规格差异是导致杂交鳢苗种发生残食的根本原因，高密度养殖对残食的发生起着诱导和促进作用。