烹调油烟冷凝物对三种沉水植物营养生长的影响

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【摘要】

：

伴随着餐饮业的发展,产生了大量的烹调油烟冷凝物(Cooking Oil Fume Condensate, COFCs).有研究表明,COFCs对浮水植物的生长有显著影响。本研究以金鱼藻、黑藻和水盾草三种沉水植物作为供试材料,研究了不同浓度COFCs对三种沉水植物营养生长和部分生理特征等的影响,初步获得以下主要结果：1. COFCs对沉水植物的影响不仅与COFCs的浓度和处理的时间有关,而且也与植物

【作者】

：

张银

【机构】

：

扬州大学

【发表日期】

：

2015年05期

【关键词】

：

沉水植物烹调油烟冷凝物营养生长形态特征生理指标

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